"BakLOVEice": Novosadske baklave s ljubavlju se prave (FOTO)

"BakLOVEice": Novosadske baklave s ljubavlju se prave (FOTO)

Baklave – ni po turskoj, ni po grčkoj recepturi, već prave novosadske  – našle su put do srca i stomaka velikog broja naših sugrađana.

A kako i ne bi kada se prave sa puno ljubavi, pažnje i strpljenja, zahvaljujući Marini Antonijević i njenom suprugu Zoranu

Marina voli da peva i da kuva, te je pretočila svoju ljubav u posao. Naime, bračni par Antonijević, osim što odlično spravlja baklave, ima i svoj bend Mediteraneo, sa kojim nastupaju na svadbama i drugim veseljima.


Ideja za stvaranjem ove slatke priče, kako Marina kaže, potekla je iz humanitarne akcije za devojčicu Nađu, a sve zahvaljujući Lani Francer koja je osnovala Fejsbuk grupu "Novosađanke".

Kada je pokrenuta humanitarna akcija, Marina se ponudila da pravi baklave jer, kako kaže, najbolje joj ide pevanje i pravljenje kolača, a kada je počela da pravi baklovice nije verovala koliko će one postati popularne.

- Želela sam da jedan voljeni slatkiš, koji je poznat svima, "obojim" na svoj način i da se potrudim da nešto zanimljivo i nesvakidašnje ponudim Novosađanima i uspela sam u tome. Ne pravim standardne baklave, već sam ukus prelepog kolača obogatila crnom, a zatim i belom čokoladom. Karamela je bila samo logičan sled i tako su naše BakLOVEice nastale iz ljubavi prema životu, prema hrani, prema ukusima – priča Marina.



Koliko je ova naša sugrađanka maštovita, govori i činjenica da je za samo jednu noć uspela da osmisli šest novih ukusa jer nije želela da ima malu vitrinu u novom lokalu.

Lokal je pre tri nedelje otvoren u Futoškoj 21, ali kolači se prave mnogo duže, jer je Marina sve to već radila od kuće. Prodaja je prvenstveno bila humanitarnog karaktera, a onda su ona i suprug, sasvim slučajno, videli prostor za izdavanje i priča je počela da se razvija.

 

 

Novosadske baklave imaju zaista specifičan gradski šmek, lepe su za oko, a ukus je prava fantazija. U ponudi imaju 12 vrsta baklovica – ferero, bella, snikers, kinder, rafaelo, čoko-višnja, jafa, karamel, mak, jabuka, klasik i čizkejk.



- Novosađani definitivno najviše vole da pojedu kinder i ferero baklovicu, a visoko se kotira i standardna. Želim da naglasim da je sve što se nalazi u kolaču pravljeno po mojoj originalnoj recepturi, samo su  kore kupovne. Naša baklovica nema veze sa standardnom baklavom, ali nam je ona  bila samo inspiracija. Imamo stalne mušterije i stalno dolaze i nove koje se rado vraćaju. Da zaista pravimo odlične kolače, kazuje i podatak da  su i neki restorani zainteresovani za baklovice, pa će Novosađani biti u prilici da ih probaju i na drugim mestima –
navodi Marina i usput napominje da su svi kolači posni, osim čizkejka.

 

 

Naša sagovornica navodi da ih izrađuju od najboljih i najfinijih materijala i sastojaka sa puno ljubavi i pažnje. One su sočne, na momente hrskave, ukusne, lepe i neponovljive. Cena jedne baklovice je 70 dinara, a može da se naruči i paket, gde sami birate kombinaciju ukusa.



Tekst: Ljiljana Natošević Milovanović
Foto: Aleksandar Jovanović

Oceni vest:
22
4

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

Isključenje struje dnevni horoskop novorođenčad gradonačelnik Novog Sada Miloš Vučević raspored sahrana novi sad horoskopski znaci isključenja struje isključenje vode servisne informacije novi sad Dom zdravlja Novi Sad novosadsko porodilište vremenska prognoza Elektrodistribucija Novi Sad horoskop sahrane novi sad bez vode Republički hidrometeorološki zavod raspored sahrana i ispraćaja betanija štrajk poštara Vreme u Novom Sadu bez struje jkp lisje elektrovojvodina zodijak matičar novi sad klinika za ginekologiju i akušerstvo Nebojša Stefanović bebe JKP Vodovod i kanalizacija