"CUKERLANDIA": Zavirite u čarobni svet slatkiša na Novom naselju (FOTO)

"CUKERLANDIA": Zavirite u čarobni svet slatkiša na Novom naselju (FOTO)

Kada su se pre sedam godina udružile dve kume – Slobodanka Pavkov, po struci pedagog, i Jelena Tanurdžić, viši sportski trener –  ni slutile nisu koliko će njihove torte postati popularne među Novosađanima, a posebno kod onih najmlađih.

Kao i većina ljudi u današnje vreme, i ove dve naše sugrađanke su figurice za torte, a kasnije i sâme torte, pravile kod kuće. U svoj asortiman su uvrstile i vrlo popularne slatkiše koje obožavaju deca – cake pops na štapićima.

Zato je i usledio logičan splet događaja, te pre tri godine otvaraju radionicu za izradu torti i slatkiša pod simpatičnim imenom "Cukerlandia", koja se nalazi u ulici Stojana Novakovića na Novom naselju.


Naziv je radionica dobila po istoimenoj torti, čiji recept čuvaju u strogoj tajnosti. Takođe, Slobodanka i Jelena ljubomorno čuvaju i sve ostale recepte koje su same osmislile.

A tek je radionica posebna priča. Prelepo dekorisana, sva u znaku predstojećih praznika. Kada kročite u nju imate utisak da ste ušli u bajku "Ivica i Marica", s tim što u njoj nema zle veštice, već postoje samo dve dobre vile koje svojim poslastičarskim umećem Novosađane čine srećnijima. 

- Sve ovo se sasvim slučajno dogodilo. Naime, našim bratancima smo pravile figurice od plastelina za koje su svi rekli da su toliko realistične i kako bi bila velika šteta da ne iskoristimo naš talenat. Nakon toga, od fondana smo počele da pravimo originalne figure za torte. Prvo smo ih poklanjale prijateljima, kolegama i rodbini, da bi na kraju celu priču pretvorile u biznis – priča Slobodanka.


Njihova radionica se razlikuje od ostalih jer, kako kažu, svi recepti su originalni, pa, ako volite klasične ukuse, trebalo bi da znate da to u "Kući šećera", kako je od milošte zovu, nećete dobiti.

Naše sagovornice ističu da one ne prave "doboš", "reform" i ostale torte nama znane

- Mi negujemo tradicionalni, "ručni" način pripreme slatkiša. Pre sedam godina radile smo nas dve, a danas imamo deset zaposlenih, vrsnih domaćica i školovanih poslastičara. Svi zajedno mute, seckaju, mešaju, kuvaju i za naše sugrađane pripremaju unikatne torte i figurice od najkvalitetnijih i uvek svežih namirnica. Kompletnu recepturu za sve naše proizvode osmislile smo same i ponosno ih čuvamo u tajnosti  – navode Slobodanka i Jelena.


Dekoracijama za svaku tortu pristupaju sa naročitom pažnjom i posvećenošću, a njihovi Deda Mrazovi, irvasi i Sneško Belić izgledaju identično kao i igračke napravljene u nekoj fabrici.

Upitane šta Novosađani najviše vole da jedu, uglas kažu: "Najčešće naručuju tortu cukerlandija koja se pravi od smeđih domaćih kora, čokoladnog fila, krema sa seckanim prženim lešnicima i tajnim hrskavim ferero rocher sastojkom. Drugo mesto dele torta od bele čokolade i bueno torta – lagana i kremasta takođe spravljena od tajnog hrskavog kinder bueno sastojka”.


Osim pomenutih, veoma su popularne i čokoladna, zatim snikers torta, torta čokolada-banana i coco torta, čiji je "tajni sastojak" rafaelo kuglica.

Kada je o ukrasima i jestivim nalepnicama reč, saznajemo da se motivi menjaju u zavisnosti od generacija koje stasavaju uz crtane filmove. Trenutno se najviše poručuju junaci iz crtanih filmova "Patrolne šape", "Medvedići" i "Mice Builders", kao i Diznijevi junaci koji nikada ne izlaze iz mode.

Naravno ovde se naručuju i torte za svadbe, slave, krštenja i ostale proslave.



A koliko su popularne, govori i podatak da kod ove dve sjajne dame tortu morate da poručite barem tri nedelje ranije. 

U nastavku, pogledajte još fotografija iz "Cukerlandije". 

Oceni vest:
16
4

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

novosadsko porodilište Vreme u Novom Sadu Republički hidrometeorološki zavod servisne informacije novi sad big shopping centar bez vode novosađani matičar policija vremenska prognoza novi sad štrajk katastar elektrovojvodina bez struje Isključenje struje skupština grada novog sada javno komunalno preduzeće vodovod i kanalizacija đorđe balašević isključenje vode Novo naselje novi sad bebe klinika za ginekologiju i akušerstvo novorođenčad betanija isključenja struje RHMZ vladimir putin Vojvodina JKP Vodovod i kanalizacija OK Vojvodina