Futoški kupus postao zaštićeni brend

Futoški kupus postao zaštićeni brend

U Evropskoj uniji postoji oko 1.200 zaštićenih poljoprivrednih proizvoda, a iz našeg regiona za to tržište konkuriše svega stotinak.

U Evropskoj uniji postoji oko 1.200 zaštićenih poljoprivrednih proizvoda, a iz našeg regiona za to tržište konkuriše svega stotinak.

Ni sve bivše države SFRJ nisu podjednako iskoristile šansu da svoju specifičnu hranu brendiraju i dodatno naplate pred zahtevnim evropskim potrošačima ali poslednjih godina sve aktivnije rade na tome, piše Politika.

Slovenija i Hrvatska, kao članice EU, najdalje su za sada otišle. Osim što su na nacionalnom nivou zaštitile svoje najprepoznatljivije proizvode, one su i prošle kroz komplikovanu proceduru zaštite na nivou EU i to Slovenija za 12 proizvoda, a Hrvatska za deset.
 

ŠTA JE SVE BRENDIRALA SRBIJA: Goveđa užička pršuta, sremski kulen, rtanjski čaj, kladovski kavijar, leskovačko roštilj meso, futoški sveži i kiseli kupus, valjevski duvan čvarci, ariljska malina, homoljski med, leskovački ajvar, sjenički ovčiji sir i jagnjetina, ečanski šaran, krivovirski kačkavalj, požarevačka kobasica, zlatarski sir, fruškogorski lipov med…

Za ostale zemlje iz ovog regiona takođe nije bilo formalnih prepreka da brendiraju svoju hranu na nivou Unije. Ali nijedna od njih pa ni Srbija, koja na nacionalnom nivou ima najviše proizvoda sa oznakom imena i geografskog porekla (čak 52), nije otišla korak dalje. Iz naše zemlje priliku za to imaće svega 36 proizvoda sa ove liste jer, recimo, mineralna voda ne može biti predmet zaštite na evropskom nivou.

Postupak zaštite na nivou EU je dosta složen i dugotrajan, te naši proizvođači izgleda još ne vide svoj interes u ovoj zaštiti pre svega zbog malog obima proizvodnje.

Makedonija i Crna Gora za sada nemaju registrovane proizvode, mada su iz njihovih resornih ministarstava potvrdili da je u toku nekoliko postupaka zaštite.

U Makedoniji očekuju da će njihov prvi proizvod sa oznakom geo porekla biti “ohridska creša” (trešnja) dok crnogorski zvaničnici najviše nade polažu u “njeguški pršut”.

Zvanični podaci sa tržišta BiH nisu poznati, mada se u medijima nezvanično pominje da oznaku porekla ima nekoliko vrsta meda.

Kada se sve sagleda, aduti regiona su perspektivni – uglavnom nudimo kobasice, pršut, med, sir i specifične sorte povrća i voća. Čak i ranije razmirice oko toga šta kome pripada uglavnom su prevaziđene, jer su sve države prepoznale vrednost sertifikacije i zaštite geo porekla koja prvenstveno donosi – novac.

Hrvati i Slovenci su se recimo dugo sporili oko toga kome pripada “kranjska” kobasica i taj problem rešen je na nivou Unije tako što brend konačno pripada Sloveniji, dok će Hrvatska imati mogućnost da ga proizvodi pod tim imenom još 15 godina.

DVA VEKA FUTOŠKOG KUPUSA: Malo je poznato da su proizvođači futoškog kupusa još u doba Austrougarske bili jedini koji su mogli da plate porez u naturi. Ovo je autohtoni proizvod i vrsta kupusa koja se u našoj zemlji proizvodi više od dva veka. Ariljska malina je, sa druge strane, vrhunski proizvod koji se posebno uzgaja od sorte koja dolazi iz Amerike. Način uzgajanja je neobičan, klimatski uslovi posebni, što joj daje specifičan ukus i miris. Uz ova dva proizvoda još jedan od strateških jeste homoljski med koji je, prema mišljenju stručnjaka, fantastičan izvozni proizvod.

 

Oceni vest:
1
0

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

Republički hidrometeorološki zavod novorođenčad novosađani bez struje žeželjev most vremenska prognoza JGSP "Novi Sad" klinika za ginekologiju i akušerstvo JKP Vodovod i kanalizacija novosadsko porodilište jkp novosadska toplana RHMZ porodilje kineska četvrt posao Novo naselje havarija bulevar oslobođenja veternik horoskop servisne informacije novi sad Isključenje struje Vreme u Novom Sadu bez vode Vreme u Srbiji elektrovojvodina bebe isključenja struje izgradnja žeželjevog mosta betanija