HRANA ZA DUŠU: Mama i ćerka oduševile Novosađane svojim ukusnim kroasanima 

HRANA ZA DUŠU: Mama i ćerka oduševile Novosađane svojim ukusnim kroasanima 

Na Adamovićevom naselju je poslednjih nekoliko godina sve više ugostiteljskih objekata koji svojom ponudom mame mnoge hedoniste. Kada prošetate Ulicom cara Dušana, ne možete da ne primetite da je bukvalno u svakoj zgradi smešten bar jedan lokal koji sugrađanima nudi hranu – od kuvane, preko brze, do italijanskih specijaliteta.

Od pre dve nedelje, ova ulica je bogatija za još jedno mesto pod imenom "Mami Soul and Food" koji drži novopečena mama – tridesetogodišnja Novosađanka Maja Knežević.


Naša sagovornica voli da kaže kako je njen lokal zapravo mala oaza zdrave ishrane u kojoj je nesebično pomaže i
majka Mira, a tu je uvek, ali za sada samo kao gost prisutna i snajka Goca koja je ušla u deveti mesec trudnoće. U ovom interesantnom lokalčiću koji nosi oznaku "hrana za dušu" uvek možete pronaći sveže obrok salate, ceđene sokove i smutije, kao i poslastice, torte i kolače bez šećera. Za doručak postoje brojne opcije bilo da uživate u avokado sendvičima, kao i sendvičima sa pršutom i kulenom.


U ponudi su projice, čiz kejk, ali i kroasani s kojima su se najviše istakli. Mnogi sugrađani ovde isključivo dolaze zbog sendviča jer u njih Mira stavlja
tajni sastojak koji je dobila od vrhunskog kuvara dok se živela u Italiji. Atmosfera u lokalu je vrlo prijateljska jer su mama, ćerka i snajka vrlo opuštene. Enterijer je posebna priča, a za njega je isključivo zaslužna Maja koja je sve sama osmislila.  

Oduvek sam sanjala o lokalu koji će podići standarde na viši nivo i gde ću uvođenjem novina izbiti u prvi plan. S obzirom na to da deset godina živim u ovom kvartu, želela sam da negde u blizini otvorim i ugostiteljski objekat. Moja želja se i ostvarila, sve kockice su se složile, a interesantno je i to da se baš u zgradi u kojoj živim pojavio prazan lokal. Čim sam mami rekla, bacile smo se na posao. Ime za lokal sam sama birala, a "Mami" zapravo označava moju, ali i sve ostale majke koje se uvek brinu da im deca ne ostanu gladna. Zato je moja mama i glavna u celoj ovoj priči – objašnjava sagovornica. 


Na Majinu priču nadovezuje se i Mira koja kaže da im je u planu da, pored uobičajene hrane, u program ubace i vege odnosno hrono namirnice. 

Veoma vodimo računa o namirnicama pa tako, primera radi, naše salate pravimo isključivo od tunjevine "Rio Mare", dok za sendviče koristimo najkvalitetniju pečenicu i kulen. Kroasani su posebna priča, oni su se nekako od prvog dana istakli, njih ručno mesimo, a u ponudi su sa šunkom i sirom, kulenom i sirom, prazni, kao i oni slatki s kajsijom, nutelom, ali i sa višnjom i čokoladom. Od kolača, sem čiz kejka i turamisua, među mušterijama su omiljene i princeze, koje su nalik princes krofnama, ali su opet drugačije , slobodno mogu reći, ukusnije – objašnjava Maja i dodaje da imaju odličnu kafu, kao i zdrave napitke.


Govoreći o planovima, ćerka i mama ističu da će se njihovom timu za godinu dana pridružiti i snajka koja je sada u drugom stanju, te njih tri mame planiraju da svojom gastronomskom ponudom pokore Novi Sad.

Kada se sledeći put budemo videle, sigurna sam da ćemo imati lanac ugostiteljskih objekata pod nazivom "Mami" – zaključila je Majina majka Mira.

Oceni vest:
35
4

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)
  • Sonja

    pre 18 dana i 15 sati

    Srećno!

    Oceni komentar:
    3
    24
  • Bjanka

    pre 18 dana i 2 sata

    Uvek podržavam mali privatni biznis, da nisam na drugom kraju grada, bila bih sigurno redovna mušterija. Srećno!

    Oceni komentar:
    0
    19