Ishrana koja može da sačuva planetu: Manje mesa, više mahunarki

Međunarodna komisija eksperata osmislila je "planetarni zdravi način ishrane" koji može, kako navode, da spasi živote, planetu i nahrani milijardne gladnih.

Novi način ishrane preporučuje manji unos ribe i piletine, a veći mahunarki, leblebije, voća i povrća. Unos mahunarki se preporučuje svaki dan, kao i voća i povrća.

Kako navode eksprti, ovim načinom ishrane biće otklonjena i opasnost od ekološke katastrofe usled rasta svetske populacije.

Takođe, ovim načinom ishrane rešiće se pitanje poljoprivrede, odnosno uzgoja stoke, klimatskih promena, uništenja prirodnog okruženja, kao i zagađenja reka i okeana, piše "Gardijan" a prenosi N1.

Novi način ishrane ne odbacuje u potpunosti meso i mlečne proizvode, ali zahteva značajne izmene i okretanje namirnicima koje ljudi sada jedva da jedu.

Prema ovom načinu ishrane, ljudi u Severnoj Americi treba da smanje unos crvenog mesa za 84 odsto, ali da šest puta povećaju unos mahunarki, odnosno pasulja, i sočiva.

Što se tiče Evropljana, oni bi trebali da jedu 77 odsto manje crvenog mesa i 15 puta više orašastih plodova i mahunarki. Takođe, istočna Azija moraće da smanji unos ribe, a Afrika skrobnog povrća.

Kako kažu,  ovakav način ishrane je dobar za sve jer će spasiti najmanje 11 miliona života godišnje od smrti koja je uzrokovana nezdravom ishranom, sprečiće ekološku katastrofu i uništenje prirode.

Ako se zna da će do 2050. godine na Zemlji živeti 10 milijardi ljudi, sadašnji način ishrane nije održiv i vodiće sve većim zdravstvenim problemima i sve izraženijem globalnom zagrevanju.

Naučnici smatraju da je potrebno oporezovati crveno meso kako bi ovaj sistem zaživeo.