Istraživanje: Zašto je teško odoleti čipsu?

Istraživanje: Zašto je teško odoleti čipsu?

Naučnici iz Bostona tvrde da postoji određena grupa neurona koja podstiče našu želju za natrijumom.

Nalaze  se u području koje ima važnu ulogu u kardiovaskularnom sistemu, a ova subpopulacija ćelija registruje nedostatak soli, tj. natrijuma i pokreće apetit baš na slano, rekao je koautor studije doktor Džon Reš sa Beth Israel Deaconess Medical centra.

Međutim, kod disfunkcije, javlja se reakcija organizma da misli da mu je potrebno više natrijuma nego što je to zaista tako. Ta disfunkcija može da vodi i ka previše ili ka premalo konzumacije soli, što tokom vremena izaziva stres u kardiovaskularnom sisemu.

Problem kod unosa soli je što ishrana sa puno natrijuma udvostručuje rizik od problema sa srcem. Prema Svetskoj zdravstvenoj organizaciji, oko 2,5 miliona smrti godišnje moglo bi da bude sprečeno ako bi se smanjio unos soli na preporučenu granicu od pet grama. Većina ljudi uzma čak 80 do 140 posto više nego što bi trebao.

Uzimanje manje od pet grama soli dnevno pomaže kod sniženja krvnog pritiska i smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti, moždanog i srčanog udara. Ljudi ne mogu bez soli jer ona pomaže u regulaciji vode, krvnog pritiska i ćelijskih funkcija.

So se gubi lučenjem i drugim metabolitičkim procesima, a hormoni se otpuštaju kao odgovor na manjak soli. Ipak, još je nepoznato kako utiče na mozak da on stvara osećaj potrebe organizma za unosom soli.

Istraživanja na miševima pokazao je da se kod manjka soli aktiviraju određeni hormoni. Prisutnost hormona aldosterona koje telo luči ako mu nedostaje so, pojačava odgovor ćelija u mozgu da traže so. Ovaj hormon jako utiče na neurone. Međutim, postoji i hormon angiotensin II koji se javlja takođe u telu kada mu nedostaje soli.

Hrana sa visokim sadržajem soli je obično usoljena riba, sir, slanina, masline, krastavci, škampi, soja sos, gotovi prelivi za testenine, čips, gotovi sendviči, kobasice, kečap, pa čak i granule vitamina kao i tablete protiv bolova.

Oceni vest:
0
0

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

dnevni horoskop JKP Vodovod i kanalizacija bez vode servisne informacije novi sad raspored sahrana novi sad isključenje vode srpska pravoslavna crkva astrologija jkp novosadska toplana bebe klinika za ginekologiju i akušerstvo betanija novorođenčad policija Dom zdravlja Novi Sad horoskopski znaci raspored sahrana i ispraćaja Dom zdravlja novosađani jkp lisje horoskop isključenje grejanja Republički hidrometeorološki zavod isključenja struje novosadsko porodilište bez grejanja gradonačelnik Novog Sada Miloš Vučević bez struje sahrane novi sad Isključenje struje