ISTRAŽUJEMO: Koliko staje praznična posna trpeza

Doček Nove godine je tek prošao, a Novosađane očekuje još jedan izdatak, pošto će većina najverovatnije, kako to običaji nalažu, pripremiti posne obroke za Badnji dan, odnosno veče. 

Računica koju smo izveli pokazuje da je četvoročlanoj porodici, samo za jednu kompletnu posnu svečanu večeru, potrebno minimum 10.000 dinara, a ako se uzme u obzir da će većini sva ti obroka biti posna, onda je ova cifra veća za dve do tri hiljade dinara. Naime, u zavisnosti od običaja u večeri pred Božić na stolu bi trebalo da se nađu riba, posni pasulj, krompir salata, šampinjoni, suvo voće, orasi, sitni posni kolači, rezanci s orasima ili s makom, kompot i med. Kad je reč o dekoraciji, svaka kuća će imati badnjak, pomorandže, orahe u ljusci i slamu, što iziskuje dodatne troškove. 

Kako saznajemo od naših sugrađana, oni najčešće u ribarnicama i marketima kupuju šarana, soma i pastrmku, dok su od morske ribe aktuelni fileti lososa, brancin i orada. Traženi su i plodovi mora, iako je njihova cena prilično visoka. 

Šaran u trgovinskim lancima uglavnom staje od 360 do 400 dinara po kilogramu, dok je losos pastrmka nešto skuplja i košta od 550 do 600 dinara. Brancin i orada mogu da se nađu po ceni od 1.000 do 1.230, a najskuplji je losos čiji fileti koštaju i preko 2.000 dinara. 

U ribanicama na novosadskim pijacama cene variraju – na Futoškoj ćete za kilogram oslića morati da izdvojite 440 do 750 dinara, a za kilogram očišćenje pastrmke – od 509 do 640 dinara. Šnicle šarana su od 479 do 790 dinara, kilogram smuđa je 900 do 1000 dinara, a somovine – od 850 do 1.200 dinara. Na Limanskoj pijaci cene su slične, odnosno neke vrsta ribe su skuplje, a neke jeftnije, a isto važi i za ostale gradske pijace. 

VREME POSTA: Gde možete da kupite ili naručite ribu i po kojoj ceni

Kada je reč o zamrznutoj ribi, cena je niža u odnosu na svežu, pa u hipermarketima pakovanje zamrznute skuše staje oko 330 dinara, za koliko može da se nađe i oslić, mada njegova cene doseže i do 800 dinara, u zavisnosti od prodavnice i proizvođača. Cena plodova mora varira i zavisi od gramaže, a staju od 500 do 850 dinara i naviše. 

– Svake godine u ovo vreme potražnja za svežom ribom je viša za oko 20 odsto, dok su cene skočile u odnosu na prošlu godinu – kažu u jednom trgovinskom lancu. 

I u drugim prodavnicama navode kako je potražnja za ovom namirnicom skočila, a da se najviše kupuju šaran ili oslić. Pojedini Novosađani zbog posla ne stižu da pripreme ribu te je kupuju već pečenu, a za to treba izdvojiti više novca. 

Oni koji se ne drže tradicionalne kuhinje za Badnje veče napraviće neku laganu salatu sa tunjevinom i posnom testeninom, a cena konzerve je od 99 do 500 dinara koliko staje "Rio mare". 

Tokom posta mnogi ne jedu niti piju mlečne proizvode pa kao zamenu za mleko kupuju razne napitke od kokosa, badema, soje ili pirinča, čija je cena od 300 dinara pa naviše, a 100 grama biljnog sira košta od 130 do 250 dinara.  Namaz humus je od 168 do 200 dinara. 

Ovih dana u velikim količinama se kupuju jezgrasto i sušeno voće, koje je veoma skupo, sem ukoliko se nađe na akciji. Na pijacama za bademe, orahe ili lešnike u rinfuzi treba izdvojiti od 800 do 1.200 dinara, a slična je cena i u prodavnicama zdrave hrane. Ove namirnice su skuplje u megamarketima, jer kesica od 75 grama pečenog badema košta od 200 do 300, a lešnika i do 400 dinara. Sušeno voće najjeftinije je na pijacama – za suve šljive sa košticom treba izdvojiti 250 do 300 dinara, dok za kilogram šliva bez koštica treba dati od 300 do 350 dinara. Suve smokve su od 350 do 500, a najskuplje su suve kajsije za koje sugrađani treba da izdvoje od 500 do 700 dinara. Pakovanje sušenog voća u trgovinskim lancima staje od 140 do 310 dinara s sve zavisi od proizvođača i gramaže. 

Ukoliko koristite hladno ceđeno ulje za prelivanje salata i povrća trebalo bi da znate da 250 mililitara bundevinog ulja staje od 500 do 700 dinara, litar maslinovog je od 650 do 1.800 dinara, a ulje od koštica grožđa oko 600 dinara, pod uslovom da je na akciji. 

Na kraju bogate posne večere valja se i zasladiti, a u zavisnosti od vrste, ali i od radionice odnosno poslastičarnice u kojoj kupujete, posne kolače ćete platiti od 700 do 1.350 dinara. Tegla meda je oko 1.000 dinara, dok na akciji može da se nađe i jeftinije. 

A kada se svemu tome doda i dekoracija stola, budite spremni da platite i proklijalu pšenica koja staje od 150 do 300 dinara, dok skromniji badnjaci 200 dinara, a oni kitnjastiji i više i zato je računica potpuno jasna i kazuje da će nas ovaj praznik papreno stajati.