KAFE "VIDA": Mesto koje flertuje sa čulima (FOTO)

KAFE "VIDA": Mesto koje flertuje sa čulima (FOTO)

Lokal koji ne poznaje granicu kafić-restoran, smešten na adresi Rumenačka 148, na Detelinari, svojom otvorenošću i veselim ambijentom širi ruke ka posetiocima svih generacija, interesovanja i kulinarskih orijentacija. Autentična i osvetljena, topla i prijatna, "Vida" okuplja sve hedoniste koji su u potrazi za svojim kutkom, te kako odgovara omladini zbog vizuelnih detalja, tako je vrlo pogodna i za roditelje sa decom koji žele svoje momente da provedu u prijatnom ambijentu.

Kratkog i pamtljivog imena, "Vida" je postala novosadski brend koji u zaborav baca sve što ste do sada videli. Jedinstveni spoj ukusa, kreativno servirana hrana i tropske boje pića su tačka spajanja svih užitaka koju ćete naći u ovoj oazi mira. Za naš portal razgovarali smo sa vlasnicom i menadžerkom kafića koje su nam otkrile da su recept njihovog uspeha originalnost i inovativnost.


– Porodično smo mnogo putovali i nailazili na divna mesta u inostranstvu kakvih nije bilo kod nas. Decembra 2016. godine otvorila sam "Vidu" iako nisam imala nikakve veze sa ugostiteljstvom, jer sam po vokaciji turizmolog. Moja ideja nastala je na osnovu onoga što je rekao direktor "Starbaksa", a to je da nema pojma o kafi, ali zna koji osećaj želi da stvori. Tako je bilo i sa “Vidom”. U početku sam radila sa mužem, sada radim sama... Ekipu čine žene, a stalna postava postoji još od početka –
kaže Jelena Komazec, vlasnica lokala.


– Što se tiče samog izgleda lokala, tražila sam lokal koji će biti na uglu, koji neće imati puno zidova, koji će biti otvoren. Imala sam ideju da enterijer bude kombinacija svedenosti Skandinavije i ostrvskih detalja. Što se tehničke podrške tiče, to je uradio
Projekat A1. Sada smo i proširili lokal, pa je nepušački deo prostraniji, a postoji i deo za decu sa lejzi begovima i tablom na kojoj mogu da crtaju.



– "Vida" je tokom svog rada osvojila pregršt nagrada, između ostalog za inovativnost restoranske ponude i kvalitet usluge za poslastičarske proizvode za koje je zadužena žena koja svako jutro dolazi u 4 i mesi testo za peciva koja su spremna već u 7 za ljude koji idu na posao i svrate da pokupe doručak. Takođe, dobijena je nagrada i za marketing koji funkcioniše po principu "javna tajna", iliti, "od usta do usta", jer ne postoji zvaničan sajt lokala sa detaljnim informacijama i jelovnikom.



"Vida" je prvenstveno dnevni kafić u kojem se noću ne održavaju svirke. Zatvara se u 23h, a preko dana, od male pekare postaje dnevna varijanta za osvežavajuće piće i veoma ukusne obroke.

– Ovo je dnevni i porodični kafić u kojem često porodice nedeljom vole da provode svoje vreme ovde sa bebama, devojke, profesorke... To je naša ciljna grupa – dodaje menadžerka Sanja Perović.



– Iz jelovnika do sada nismo mogli ništa da promenimo jer gosti žele sve od onoga što imamo u ponudi. Sve se podjednako konzumira. Mi nemamo koncept zdrave hrane, pre bi se moglo reći da pravimo laganiju hranu, ili zdraviju. Ne koristimo neutralnu pavlaku, četiri vrste sira, fritezu i tako dalje – navodi Jelena.



Na meniju se nalaze neverovatne poslastice, slatkiši, sirove torte od urmi, američke palačinke sa belgijskom čokoladom pravljene od japanskog čaja, mnogo vrsta smutija, ledenih čajeva, kafa... "Vida zen" je piće u koje se stavlja kokosova voda... Tanjiri sa mesom, salatom i svim prilozima su veoma popularni. Takođe, peciva, sendviči, salate i samo jedna vrsta paste i pice.



Kako navode Jelena i Sanja, u ponudi brenda su i platneni
eko ceger zanimljivih ilustracija, a ovaj ceger možete da pokupite u samom lokalu, kao i Granola koja je odlična za savršeno zdrav doručak koji se u "Vidi" služi u kokosovim činijama.



Ispred lokala nalazi se svetla i udobna bašta za sedenje, a unutar samog kafića, izloženi su zanimiljivi detalji koji ovaj prostor čine u potpunosti autentičnim.

– Počeli smo kao ekipa od devetoro ljudi, a sada nas je 29 i tražimo još radnika – navela je za kraj Sanja.




Zapratite ovaj konceptualni raj za sve ljubitelje autentičnih prostora, boja i ukusa na Fejsbuk Instagram stranici.

 

Autor teksta: Ana Bugarinović

Oceni vest:
17
5

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)
  • S

    pre 73 dana i 14 sati

    Jos samo da cenite goste i da ih ljudski usluzite.Cekali smo pola sata da nam donesete kafu, kada smo upitali da li ce biti, bilo je daleko od finoce.

    Oceni komentar:
    9
    18
  • Maki

    pre 72 dana i 23 sata

    Nije tacno da u Vidi ne cene goste. Na popularnim i dobrim mestima je normalno da se malo duze ceka, na kraju krajeva toliko ljudi dolazi tamo, ne bi dolazili da ne valja.

    Oceni komentar:
    14
    7
  • Bojan

    pre 71 dan i 13 sati

    Rumenača je granica izmedju Banatića i Detelinare, tako da ovaj lepi lokal spada u Banatić. Molio bih da malo povedete računa :) Pozdrav iz Bloka

    Oceni komentar:
    7
    0
Elektrodistribucija Novi Sad klinika za ginekologiju i akušerstvo raspored sahrana novi sad KCV jkp lisje betanija servisne informacije novosađani novosadsko porodilište matičar novi sad vremenska prognoza novi sad novosadska policija isključenje vode Aleksandar Vučić protest taksista Isključenje struje JKP Vodovod i kanalizacija bez struje sahrane novi sad servisne informacije novi sad bez vode izmena režima saobraćaja RHMZ novorođenčad elektrovojvodina isključenja struje 27. novosadski maraton jkp novosadska toplana bebe raspored sahrana i ispraćaja