NAŠ IZBOR: Ovde se u Novom Sadu jede najbolja kineska hrana

NAŠ IZBOR: Ovde se u Novom Sadu jede najbolja kineska hrana

Jeli ih uz pomoć štapića ili koristeći tradicionalan pribor – specijalteti poreklom iz najmnogoljdnije zemlje na svetu odavno su prirasli Novosađanima za srce.


Kineska kuhinja predstavlja zajednički naziv za sve kuhinje naroda koji žive u Kini, kao i u drugim zemljama istočne i jugoistočne Azije. Zato ne treba da čudi što je u nekom kineskom restoranu hrana jače, a u drugom slabije začinjena, jer, uprkos mnogim zajedničkim karakteristikama, između brojnih regija Kine postoji velika razlika što se sastojaka, začina i metoda koje se koriste u kuhinji tiče.



Naime, u najmnogoljudnijoj zemlji na svetu postoji najmanje osam regionalnih kuhinja, koje se razlikuju u tehnikama kuvanja i načinu služenja jela, vrstama namirnica i mešanju začina. Tako je, recimo, kantonska kuhinja blaga i svežeg ukusa, dok je sečuanska jaka i ljuta.

Zbog svoje raznovrsnosti kineski restorani omiljeni su u celom svetu, pa tako i kod nas. U Novom Sadu postoji veliki broj kineskih restorana, a mi smo za vas izabrali pet koji su po našem mišljenju – i ukusu – najviše zaslužili da se nađu na ovoj listi. 


"Dva štapića"


Imaju tri restorana u Novom Sadu – u ulici Vase Stajića (na slici), Fruškogorskoj i Janka Veselinovića. U ovim restoranima, kao i u većini kineskih restorana u Evropi, služe se jela po receptima iz različitih kineskih regija, ali je prilagođena ukusima i običajima našeg podneblja.

Ipak, zadržani su glavni sastojci i način pripremanja, a ono što bismo mi izdvojili sa njihovog menija jeste hrskava piletina u sosu od ostriga. Ovo jelo važi za specijalitet. – hrskavo spolja a meko iznutra, a glvni ukus svemu daje slani sos od ostriga. Takođe vredi probati i piletinu sa bambusom, kineskim kupusom i šitake pečurkama. Odličan spoj pilećeg mesa, neljutog sosa, svežeg slatkastog ukusa bambusa i mekanih šitake pečuraka, čine ovo jelo jedinstvenim.


Ono čime se još mogu pohvaliti jeste meni i za najmlađe sugrađane, posebno ako se zna koliko su mališani probirljivi – u restoranu "Dva štapića" potrudili su se da naprave Fun Food, a reč je o ukusno balansiranom i pre svega, zdravom dečjem obroku.

U "Dva Štapića" u Vase Stajića 27 čekaju vas kuvari iz Kine na čelu sa već čuvenim Wangom, koji će se pobrinuti da vam svaka poseta bude nezaboravna kulinarska avantura.
 

"Fast food SUN 555"


Ukoliko rešite da jedete u ovom simpatičnom malom restoranu, koji se nalazi na Trgu mladenaca, nećete se pokajati jer hrana ima ukus autentične kineske kuhinje. Cene su vrlo povoljne, a zbog brze pripreme namirnica zadržavaju se svi hranljivi i zdravi sastojci. Kako kažu u "Fast food Sun 555", kineska hrana nalik je tradicionalnoj kineskoj medicini, a na osnovu dugotrajnih iskustava izabrana su samo najbolja jela. Ono što bismo izdvojili jesu kiselo-slatka supa i hrskava patka, a ukoliko želite i da se zasladite – probajte pohovani ananas preliven medom ili čokoladom.


"Kineski zid"


Ovaj kineski restoran osnovan je 1995.godine, a nalazi se u ulici Branimira Ćosića 25. U "Kineskom zidu" možete pojesti odlične specijalitete kineske kuhinje spremljene na tradicionalni način i uz tradicionalne kineske začine, ali su jela ipak prilagođena našem podneblju i navikama. Ovde možete da probate jela od piletine, svinjetine i teletine, kao i jela od plodova mora, u ukusnim kombinacijama sa povrćem i voćem i uz razne začine i soseve. Isto tako u ponudi imaju i jela za vegetarijance. Tu su i neizostavne poslastice – pohovane banane, ananas, uštipci od pirinča, i sve to preliveno sa čokoladom ili medom. Naša preporuka je da probate junetinu sa indijskim orahom.


"Jang Ce"


Nalazi se na Trifkovićevom trgu, a jedan je od onih lokala koji podsećaju na vremena kada se na ručak ili večeru išlo sa poslovnim partnerima. Dekor u restoranu je pravi kineski, a kada je reč o hrani svakako se mogu pohvaliti sa supom koja je odlična kada se doda malo soja sosa, zatim, imaju glavna jela po izboru piletina, junetina ili svinjetina. Kupus salata sa susamom, je veoma ukusna i za kraj preporučujemo kolačić od pirinča, preliven čokoladom. Mnogi se slažu da je u ovom restoranu ukus hrane pravi kineski, za razliku od većine restorana kod nas koji služe srpsko-kinesku hranu.

"New Hong Kong"

Nalazi se na Bulevaru Mihajla Pupina 2, na poslednjem spratu nekadašnje robne kuće NORK. U ponudi imaju veliki izbor kineskih specijaliteta od mesa i ribe, kao i salata, supa i raznoraznih poslastica. Pored uobičajene ponude – jela od piletine, junetine i svinjetine – imaju takođe i pačetinu. Ono što ih razlikuje od ostalih jeste i velik izbor sušija, tako da na taj način na meniju imaju i japansku kuhinju.

KAKO JE PROPAO SEČUAN: Otvoren 1981. godine, nadaleko poznati "Sečuan" u Dunavskoj ulici bio je prvi restoran tog tipa u Novom Sadu, a recepti za jela koja su se ovde pripremala poticali su iz istoimene kineske provincije. Kulinarski stručnjaci  iz Kine koji su obučavali naše kuvare preneli su na njih svoja znanja i male tajne svog zanata, navikavši brzo naše sugrađane na jela nesvakidašnja našem podneblju. "Sečuan" je godinama bio u sastavu hotela "Putnik", a kasnije je privatizovan. Tačnije, kupio ga je Darko Šarić, da bi, nakon njegovog hapšenja 2010. godine, njemu, njegovim srodnicima i saradnicima bila oduzeta imovina višemilionske vrednosti, a, između ostalog, zaplenjen je i ovaj, mnogim našim sugrađanima omiljeni restoran, koji je danas zatvoren.


Tekst:
Ljiljana Natošević Milovanović
Foto: Aleksandar Jovanović/mojnovisad.com

Oceni vest:
8
4

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)
  • Aleksandar

    pre 477 dana i 14 sati

    Koje pisao ovaj tekst,ovo nema veze sa zivot.
    Ovo je top najgorih kineskih u gradu izuzev Kineskog zida.

    Oceni komentar:
    8
    5
novosađani raspored sahrana novi sad servisne informacije vremenska prognoza novi sad centralno groblje u Futogu bebe JKP Vodovod i kanalizacija klinika za ginekologiju i akušerstvo gradsko groblje novosadsko porodilište javno komunalno preduzeće vodovod i kanalizacija elektrovojvodina isključenje vode bez vode jkp novosadska toplana bez struje sahrane RHMZ jkp lisje Elektrodistribucija Novi Sad policija betanija Republički hidrometeorološki zavod servisne informacije novi sad Isključenje struje isključenja struje novorođenčad Vreme u Novom Sadu Petrovaradin Futog