NAŠA TEMA: Omiljeni prodavci na novosadskim pijacama (drugi deo)

I ove nedelje vas upoznajemo sa favoritima Novosađana među pijačnim prodavcima.

Prethodnog vikenda čitali ste o najdražim pijačnim prodavcima na Limanskoj, Futoškoj i Kvantaškoj pijaci. Upoznali ste porodičnu firmu "Vozar", ljubazne Senada i Mikija, uslužnog Jova, vedru Daliborku i duhovitog Marka. Danas vam donosimo lepe životne priče sa Riblje, Detelinarske i Satelitske pijace.
 

Riblja pijaca

Šansa da dođete na Riblju pijacu a da ne ugledate red ispred Đuđine tezge, ravna je onoj da sretnete jednoroga. To je red u kojem svi strpljivo čekaju svoj komad kvaliteta, lepu reč i osmeh koji zrači čak i ispod hirurške maske. Đuđa Šatara na pijaci prodaje punih 26 godina. Sa svojom porodicom u Žablju, na tradicionalan način, proizvodi nadaleko poznate mlečne proizvode. Na njenoj tezgi možete pazariti sveže mleko, mileram, mladi, rolovani i sitan kravlji sir, kozji i dimljeni kozji sir. Visok kvalitet i uvek sveži proizvodi sigurno su privukli veliki broj kupaca. Međutim, to nije sve. Đuđina harizma, uvek dobro raspoloženje i ljubaznost, posebno je izdvajaju u odnosu na druge. Ako na to dodamo i činjenicu da kod nje kupci za svoj novac često dobiju i više, jer voli i da počasti, onda znamo da će joj se uvek vraćati.

– Svi mi iz kuće se trudimo da odvojimo ono najbolje i donesemo to svojim kupcima. Ja ne delim mušterije na one koji kupuju puno ili malo, svima se jednako obraćam i jednako ih volim i poštujem. Oni to prepoznaju i cene i zato ja imam najbolje kupce na svetu – dodaje naša sagovornica. 

Silvija Kovač aranžira i prodaje cveće još od malih nogu. Posao je učila uz majku, koja je na Ribljoj pijaci radila punih pedeset godina. Sa njom je provodila dane na pijaci, usavršavala umetnost rada sa biljkama da bi sada svoj posao, slobodno možemo reći, držala u malom prstu. Pored zanata, nasledila je i mušterije ali i stekla nove, čije poverenje uživa u potpunosti. Kod nje ćete pronaći saksijsko i rezano cveće iz Holandije i to najčešće ruže, lale, ljiljane i gerbere, dok u sezoni pribavlja i domaće kale, gladiole, narcise i zumbule. U odnosu na vaše želje i preference, napraviće vam posebne aranžmane, korpice, vence, ikebane i bidermajere. Silvija kaže da, bez obzira na lošu finansijsku situaciju, Novosađani često kupuju cveće, a za svoje kupce napominje da nisu posebno zahtevni i da se sa njima odlično razume jer su navikli jedni na druge. Kvalitetna roba, vešte ruke i širok osmeh – šta bi čovek više mogao da poželi od svoje cvećarke?

Detelinarska pijaca

Znate li one ljude koje ste tek upoznali, a odmah ih osećate kao svoje? Baš takvi su Milada i Ljubomir Đokić, popularni bračni par sa Detelinarske pijace. Ovim poslom su krenuli da se bave pre dve i po decenije, a počeli su sa improvizovanom tezgom – jednim stočićem i kartonskim kutijama u kojima se nalazilo nešto konzervi ribe, par čokolada i toalet papir. Njihove ćerke, Aleksandra i Vanja, od malena im pomažu, a ovaj posao im je pomogao da se školuju i završe fakultete. Tezga porodice Đokić obiluje vrhunskim proizvodima po povoljnim cenama. Tu su domaća i espreso kafa, čokolade, bombonjere, konzervirana hrana, koštunjavo voće, bombone, keksići, kućna hemija i proizvodi za ličnu higijenu. Pored odličnog izbora namirnica, ljubaznost, uslužnost i familijarni odnos definitivno su im donele veliki broj mušterija. Svakog dana, osim ponedeljkom kada ne rade, možete videti kolonu ljudi koja stoji u redu ispred ove tezge. Iako su na nogama po dvanaest sati, na njihovim licima ne možete da vidite umor ili nervozu. Tako rade veliki ljudi.

Satelitska pijaca

Domaći rezanci za supu, tri vrste flekica, testo za gulaš, lazanje, mlinci, sitna i krupna tarana – sve u domaćoj radinosti i kvaliteta bez premca – nudi Jelica Buila, na Satelitskoj pijaci. Klasična izrada sa domaćim jajima i brašnom, bez vode, to je receptura koja daje rezultate. Tome svedoče brojne mušterije koje svakog vikenda čekaju da pazare ono što je Jelica pripremala tokom cele nedelje. Na pijacu je došla pre 24 godine, u nadi da će prodati nešto jaja i četiri kesice rezanaca. Zahvaljujući preporukama "od usta do usta", četiri kesice zamenila je prepuna tezga domaćih proizvoda. Sada, u proseku, ima između 180 i 300 kokošaka, u čijem uzgoju joj pomažu sinovi, a jaja koristi u proizvodnji, ali i za prodaju. Mušterije su već navikle na kvalitet, urednu i čistu tezgu, Jeličin osmeh i spremnost da sve potanko objasni i odgovori na pitanja novih kupaca. A novi kupci redovno pristižu.

 
– Vidim da ima dosta novih zgrada, pa puno mladih dođe prvi put kod mene, ali imam i kupce koji su kao deca dolazili sa svojim roditeljima, a sada, kao odrasli, stvaraju svoje porodice i svi zajedno kupuju ovde – kaže naša sagovornica. To je ono čemu teži svaki trgovac.