Izvor: mojnovisad.com / / Autor: Ljiljana Natošević Milovanović Fotografija: Ilustracija/ Pixabay.com

OMILJENA FAST FOOD HRANA: Evo šta Novosađani vole da jedu kad ne kuvaju

Kioska i restorana brze hrane je sve više u Novom Sadu. Sugrađani koji vole da pojedu nešto "s nogu" na ulici kažu da se prednost ogleda u tome što za samo nekoliko minuta dobiju porciju omiljene i ukusne klope.

Brza hrana je postala uobičajeni način ishrane većine Novosađana jer, dok su na poslu, odnosno na pauzama za doručak ili ručak, "trknu" do pekare, ćevabdžinice ili picerije, a sve češće vole da pojedu i zdrav obok. Izbor ovih jela je zaista velik, ali naši sugrađani su ipak izdvojili picu, giros, index sendvič, jela s roštilja, kobasice i obrok salate.

Pica

Retki su oni koji ne vole pica parče, pa mnogi navode da će, kad god im se ukaže prilika, pojesti ovo tradicionalno italijansko jelo. Najčešće naručuju ili kupuju na šalterima picerije "Ciao", "Caribic", "La Forza", "Garibaldi"...

– Kada se šetam s porodicom ili kada odem na pauzu za doručak obožavam da pojedem pica parče. Baš me zasiti, a i nije skupo. Po mom mišljenju kvalitet zavisi od testa i kečapa, ali smatram da pici upravo kečap daje poseban šmek i pečat – kaže Milena.

I Novosađanin Miloš od svih fast food obroka naviše voli da pojede pica parče, a često za večeru poruči i porodičnu koju, naravno, podeli sa svojim ukućanima.

Index sendvič

Pričati o brzoj hrani, a ne spomenuti index sendvič, bio bi pravi greh koji nam Novosađani ne bi oprostili. Ovaj specijalitet je blizu četiri decenije jedna od prvih asocijacija na naš grad. Mnogi smatraju da nema ništa lepše od mekane blago ugrejane kifle u koju se stave šunkarica i šampinjoni i sira koji se razvlači kao žvaka svakim zalogajem. Oko toga ko pravi najbolji index u gradu i sada se vode polemike, a Novosađani su spomenuli nekoliko omiljenih lokala poput "Index House", "Maja", "Vanessa", "Mirjana", "Tetak".

– Obožavam index i zato najčešće poručujem veliki. Po mom mišljenju, nema bolje brze hrane od ove. Jeste da su kalorični, ali uz malo vežbe sve se to da srediti – kaže Jelena.

Slađana se nadovezuje i objašnjava da obožava kada ga jede dok je topao jer tada oseti kako joj se sir i šunka tope u ustima.

– Ne biram mesto, bitno mi je da je svež i da je dovoljno nafilovan – objašnjava Slađana.

View this post on Instagram

A post shared by Tetak NS (@tetakns)

Roštilj

Apsolutni pobednik kod ljubitelja brze hrane je roštilj. Ćevapi, pljeskavice, ražnjići, belo meso, vešalice, samo su deo onoga što vole Novosađani. Lokala je pregršt i u ovom slučaju ne bismo nikoga da favorizujemo, ali sugrađani sa kojima smo razgovarali navode da najčešće obeduju u lokalima "Žar Mance", "Papričica", "Bubi grill", "Boki grill", "Kod Jefte" i "Kod Dakca", "Kod Džona", kao i u restoranu "Walter".

– Obožavam roštilj u svim oblicima, ali kada je reč o brzoj hrani onda je pljeskavica moj favorit. Najviše volim da je jedem kada se subotom ili nedeljom šetam po Najlon pijaci – kaže Marijana.

Žarko objašnjava da su mu ćevapi s lukom omiljeno jelo kada pravi pauzu za ručak, a najčešće je poruči "Kod Jefte".

– Roštilj bez luka nije roštilj, ali kada radim, ne uzimam s lukom, zbog mušterija. Tato kada završim sa poslom, obaveno poručim jednu za poneti i kažem im da mi stave baš dosta luka – ističe naš sagovornik.

Giros

Još jedno jelo koje Novosađani u poslednje vreme sve češće poručuju jeste giros. Ovaj grčki specijalitet priprema se od pilećeg ili svinjskog mesa, začina i mota se u grčku pitu ili tortilju. Mesta na kojima ga kupuju su "Giros Land", "Gyros Master" i "Grekos Giros".

– Volim da poručim u "Giros Landu" jer ne jedem testo, pa mi dostave porciju, mesa, krompirića i svih dodataka koje volim. Meni je ovo ubedljivo najbolja hrana od svih koje se prodaju kao fast food – objašnjava Lidija.

View this post on Instagram

A post shared by Giros Land (@giros_land_ns)

Kobasice

Pretpostavka je da se kobasica jede od Antičkog doba, a voleli su je i Rimljani. Kod nas se prave odlične kobasice od onih sremskih, preko slovačkih i mađarskih, do roštilj, i srpskih kobasica. Sve su popularnije i bavarske, pivske, goveđe, svinjske i mešane kobaje, a u Novom Sadu se pripremaju u skoro svim restoranima, ali uglavnom u okviru doručka sa jajima ili u mešanom roštiljskom mesu. Kobasica je postala neizostavni deo pivskog menija, te je ona visoko pozicionirana i u gradskim pabovima i pivnicama.

– Najlepše su mi one u "Kući kobasica" zato zaista mogu da biram šta ću da pojedem, Izbor je odličan, a nije ni skupo – kaže Anastasija.

View this post on Instagram

A post shared by kucakobasice (@kucakobasice)

Obrok salate

Jedu ih svi oni koji vode računa o liniji, kao i osobe kojima ne prija jaka hrana kada je temperatura preko 30 stepeni. Naime, danas skoro i da ne postoji objekat ili restoran u kojem se ne prave ovi ukusni specijaliteti. Međutim, jedan se posebno istakao – reč je o lokalu "Sweet & Green" Creative salad bar. Ovde se služe salate bez dodatka šećera i aditiva, s tim da sugrađani mogu sami da sastave svoju salatu od pedesetak sastojaka. Kako smo čuli. interesantne kombinacije su sa pečenim batatom, sušenim paradajzom, orasima, pilećim fileom…
– "Sweet & Green" je sjajno mesto, zaista imaju veliki izbor salata, porcije su velike, a mogu da biram šta ću da pojedem, odnosno da li ću da uzmem već neku sa menija ili ću sama da napravim svoju kombinaciju – kaže Ivana.