PITALI SMO: Kako se Novosađanima sviđa doner kebab?

Ljubitelji dobre hrane svakodnevno mogu da uživaju u raznim gastronomskim specijalitetima koji im se nude u Novom Sadu.

Obožavaoci brze hrane najčešće uživaju u pici, pljeskavicama, palačinkama, index sendvičima i girosu.

Giros je posebno popularan među sugrađanima, a oni koji vole ovu grčku hranu sigurno će se obradovati tome što u Novom Sadu od nedavno mogu da pojedu i kebab doner.

Kebab je turski specijalitet veoma sličan grčkom girosu, te mnogi kažu da razlike između ova dva jela i ne postoje.

Ipak, saznajemo da postoje neke sitnije razlike, koje se najviše uočavaju kroz način aranžiranja jela i u prilozima.  

Kebab se po originalnoj recepturi sprema od jagnjetine, mada je sada drugačija situacija. Danas poznajemo kebab i giros od govedine, piletine, pa i prasetine. Obično su obogaćeni krompirom i drugim povrćem serviranim u tankom testu.

Valja napomenuti da je u Novom Sadu već bio otvoren restoran brze hrane Yummy Kebab, u Njegoševoj ulici, ali je on i zatvoren. Sem njega u Kisačkoj ulici je pre nekoliko godina postojao arapski restoran Baba Ganjuš, gde su na meniju takođe imali kebab, ali je i on zatvoren.  

Od nedavno, ljubitelji ovog jela, mogu da uživaju u Berlin doner kebabu, koji je otvoren na Bulevaru oslobođenja. Ovde se kebab pravi od 100 posto telećeg mesa.

Ipak, u maloj anketi koju smo uradili sa Nosađanima saznajemo da su mišljenja podeljena.

Danijela  kaže da je kebab probala u inostranstvu i kako je jedva čekala da se otvori ovaj naš novosadski, ali  se razočarala.

- Ovaj naš i onaj kebab u inostranstvu nemaju nikakve veze jedno sa drugim. Tako da glasam za giros, što se tiče Novog Sada. Kada jedem u inostranstvu kebab mi je bolji. Ovde je kebab nekako jako tanak, suv i siromašan – ističe Danijela.

Sugrađanka Karolina sličnog je mišljenja, kaže da je doner kebab u Novom Sadu ukusan, ali da je meso suviše tanko i "suvkasto", pa joj se zato ne dopada.

S druge strane Mirjana je oduševljena higijenom i kaže da je hrana ovde za svaku pohvalu, a tog mišljenja je i Nevena koja ga od srca preporučuje svim Novosađanima.

Marko koji ga često jede jer stanuje u blizini kaže da mu se ukus veoma dopada, naručuje ga u tortilji, za koju kaže da je hrskava i preukusna, a pohvalio je i premaze koji se stavljaju preko mesa.

Dragan iz Novog Sada navodi da je jeo box kebab, bez tortilje odnosno lepinje i da je njemu ukusan, ali smatra da meso ovde veoma tanko seku.

-  Imaju  malu testeru sa kojom seku meso koje je tanko kao flis papir, možda mi je zbog toga bio malo suv, ali u principu ako stavite njihove namaze onda je odličan – zaključio je Dragan.

Mali kebab u Berlin doner kebabu staje 230 dinara, veliki je 280 dinara, box staje 390, a porcija doner kebaba je 490 dinara. Ukoliko želite i pomfrit, mali ćete platiti 120, a veliki 170 dinara.