"PLANT POWER": Restoran sa veganskim specijalitetima za kojima su poludeli i gurmani (FOTO)

"PLANT POWER": Restoran sa veganskim specijalitetima za kojima su poludeli i gurmani (FOTO)

Od vege-burgera, sendviča i pica, preko čorbica i jela sa dnevnog menija, do sirovih i pečenih poslastica uz ceđene sokove ili smutije – u novootvorenom veganskom restoranu u Novom Sadu čeka vas čitava, do sada nedoživljena paleta izvanrednih mirisa, ukusa i boja. Obroci od inspirativnih kombinacija povrća, žitarica, pečuraka, različitih začina, voća i drugih sastojaka ne ostavljaju ravnodušnim ni one najizbirljivije, dok, na iznenađenje mnogih, zadovoljavaju apetit i onih najgladnijih.

"Plant power" je porodični veganski restoran u Novom Sadu u Ulici Braće Ribnikar 17, iz kojeg izbija toplina čim zakoračite u njega. Svetao i udoban, idealan za dragocene trenutke sa porodicom, pauzu sa kolegama ili druženje sa prijateljima. Mesto je na kom se može pojesti zdrav, sit i ukusan obrok ili će vam isti spakovati da ponesete.


Ovde ne dolaze samo vegani i vegetarijanci, već i priličan broj sportista i poslovnih ljudi. Među njima dominiraju oni koji veći deo dana provode na poslu, u sedećem položaju, poput programera ili zaposlenih u bankama, koji i sami osete da im ovakva ishrana prija. Zato je mesto idealno za kvalitetan ručak, a restoran ostvaruje i saradnje sa brojnim firmama, kako bi se zaposlenima svakodnevno obezbedili obroke koji im vraćaju energiju.

Često se dešava da neko ko je vegan dovede prijatelje koji se ne hrane veganski, ali i oni se oduševe ukusom i sitošću obroka, pa posle i sami dolaze ili naruče. Svi se polako okrećemo prirodi, zbog ubrzanog tempa života, stoga sve većem broju ljudi odgovara ovakav način ishrane – kaže vlasnica restorana "Plant Power"Aleksandra Backović za portal Moj Novi Sad.


Aleksandra i njen suprug Nenad, kao i kuvari koje su zaposlili, takođe su na veganskoj ishrani, te gostima priređuju ono što i sami konzumiraju. Sva jela najpre su pripremali za svoju porodicu i prijatelje, te imaju dobru osnovu, a, kako kažu, najveći kritičari su im njihova deca.

– Mališani vrlo često dolaze sa roditeljima i njima se posebno dopadaju čorbice, faširane šnicle, čokoladne bombe i prirodni sokovi – dodaje naša sagovornica.

Radno vreme restorana je od 8.30, kad se može naručiti doručak poput sendviča, burgera ili obrok salata. Ručak se služi od 13 časova, a podrazumeva jelo sa dnevnog menija ili nešto po porudžbini, a sve je uvek sveže pripremljeno. U dnevni meni spadaju čorba, glavno jelo i salata. Restoran radi do 19 časova, od ponedeljka do subote.


U pripremi obroka koristi se integralno brašno i testenina, a umesto krompira batat kao zdravija i veoma ukusna zamena. U ponudi imaju i dve vrste pice od mešavina integralnog brašna, sa semenkama od celog zrna, domaćim vege majonezom, povrćem, pesto sosom i drugim dodacima.

Veoma su nam tražene ćufte od crvenog sočiva, brokolija i kus-kusa, kao i razni burgeri, koji uz varivo i salatu donose raznolike ukuse. Još jedno jelo omiljeno među veganima je falafel, ćufte od leblebije, koje svaki kuvar pravi drugačije. Svako ima neku svoju caku ili kombinaciju začina, a mi vas pozivamo da probate naše – opisuje Aleksandra koja je, iz zdravstvenih razloga, počela da se hrani veganski još u detinjstvu.

Upravo je zdravlje još jedan od razloga zašto je Novosađanima potreban ovakav restoran, s obzirom na to da je sve više osoba alergično na gluten. Ovde su obroci bez glutena, te i oni bez brige mogu uživati u svakom zalogaju.


Čak se i naši slatkiši mogu konzumirati bez bojazni, jer se, umesto šećera, kao zaslađivači koriste fruktoza ili urma. Stoga su ove poslastice pogodne i za dijabetičare. Služimo preukusne proteinske palačinke, kao i sirove i pečene varijante kolača, poput vege-rolata, čoko bombica i domaće pite od jabuka i višanja – nabraja ova Novosađanka.

Gostima je na raspolaganju i velik izbor sveže ceđenih sokova i smutija, a neizostavna je i kafa.

Trudimo se da svako jelo sadrži proteine, ugljene hidrate, minerale i vlakna, a sve to može da se unese u organizam upakavano na ovaj način, iz biljnih namirnica. Često se setim reči mog nekadašnjeg profesora, dr Dragana Ivanova, koji uvek govori da iz biljaka možemo uneti baš sve što nam je potrebno. Odličan dokaz su i sportisti koji ovakvom ishranom niti gube na kilaži, niti na rezultatima. Većina ljudi kaže da posle ovakvih obroka imaju više energije – navodi Aleksandra.


Odnedavno su u meni uvrstili i posne sarme, koje su, kako saznajemo, izazvale pravi "bum" među gostima i mnogi ih već rezervišu za predstojeće slave. Naravno, ceo jelovnik odgovara svima onima koji poste.

Ono po čemu su jedinstveni u gradu jesu "Beyond" burgeri i kobasice, koje ukusom i mirisom veoma podsećaju na grilovane burgere, te se mnogi iznenade da nisu pravljeni od mesa, već od proteina graška. Oni su posebno zanimljivi osobama koje su u tranzitu iz prelaska sa mesne na vegansku ishranu.

Ukoliko ih posetite, osoblje restorana će rado saslušati vaše utiske, predloge i ideje, jer su uvek spremni da izađu u susret potrebama i željama svojih gostiju, kako bi zajedno kreirali i eksperimentisali.


Pored obedovanja ili porudžbina na licu mesta, postoji i mogućnost dostave, pozivom na restoranski broj telefona 066/477 000 ili preko sajta Donesi.com.

Za više informacija možete pogledati njihov sajt, Fejsbuk stranicu ili Instagram profil.


Promotivni tekst

Oceni vest:
17
1

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan