Srpske vanilice proglašene za najbolji sitni kolač na svetu

Srpske vanilice proglašene za najbolji sitni kolač na svetu

Popularni sajt za kulinarske recepte, Food52, sastavio je listu najlepših sitnih kolača koji predstavljaju 46 zemalja sveta.

Srbiju, prema mišljenju urednika ovog sajta, najbolje predstavljaju vanilice, a recept koji je nominovala korisnica sajta Aleksandra (QueenSashy) proglašen je za najbolji recept za sitne kolače na svetu.

Evo recepta koji je ovim divnim kolačićima doneo titulu:

(za 60 vanilica)

200 grama šećera u prahu
1 mahuna vanile isečena na komadiće
300 grama masti
250 grama grama kristal šećera
1 jaje
2 žumanca
Sok jednog limuna
1 kašičica fino rendane limunove korice
250 grama mlevenih oraha
600 grama brašna
Džem od šipaka ili kajsija

Nekoliko dana pre pravljenja kolačića, pomešajte šećer u prahu sa isečenom mahunom vanile i zatvorite u kutiju sa poklopcem. Tako ćete dobiti vanilin šećer. U činiji izmiksajte mast sa kristal šećerom dok ne dobijete krem. Umutite jaje, žumanca, limunov sok i limunovu koricu. Dodajte orahe i bračno i mutite dok ne dobijete ujednačeno testo. Pokrijte ga i hladite u frižideru barem tri sata ili tokom noći.

Ugrejte rernu na 160 stepeni Celzijusa, ukoliko ima ventilator, ili 180 ako je reč o običnoj rerni. Stavite testo na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljati na debljinu od oko pola centimetra. Obložiti dva pleha papirom za pečenje i uz pomoć male modle vaditi vanilice i redati ih razmaknute u plehove. Peći oko 12 minuta, tako da ostanu bele i pustiti da se ohlade na tepsiji oko pet minuta. Zatim prebaciti na rešetku ili ravnu površinu dok se potpuno ne ohlade.

Kada su potpuno hladni, svaki keksić namazati džemom i poklopiti drugim keksićem. Svaki tako dobijen "sendvič" dobro uvaljati u vanilin šećer. Staviti ih u limenu kutiju i čekati jedan do dva dana pre serviranja.

Oceni vest:
1
0

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

štrand raspored sahrana i ispraćaja jkp novosadska toplana horoskop centralno groblje u Futogu almaško groblje dunav horoskopski znaci novorođenčad RHMZ EPS radosne vesti novosadsko porodilište gradsko groblje novosađani raspored sahrana novi sad bebe sahrane servisne informacije novi sad bez vode servisne informacije porodilište bez struje matična knjiga rođenih betanija isključenja struje JGSP "Novi Sad" jkp lisje elektrovojvodina havarija na vodovodu