TEHNOLOŠKI FAKULTET: Istine i zablude o konzervisanju hrane

TEHNOLOŠKI FAKULTET: Istine i zablude o konzervisanju hrane

Povodom obeležavanja 60 godina postojanja, Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu organizuje niz manifestacija koje su, osim stručnoj i naučnoj javnosti, namenjene i široj populaciji.

Mesec april posvećen je inženjerstvu konzervisane hrane pa će u sredu 17. aprila, u amfiteatru fakulteta, biti održana tribina "Istine i zablude o konzervisanju hrane".


Razgovor je namenjen svima koji bi želeli da saznaju nešto više o ovoj temi, a govoriće prof. dr Vera Lazić, prof. dr Aleksandra Tepić Horecki i prof. dr Mirela Iličić. Tribinu će moderirati doc. dr Marija Jokanović.

Šira javnost biće u prilici da čuje kako se hrana konzervisala nekada, a kako se konzerviše danas, da sazna šta su dodaci, aditivi (E brojevi) i konzervansi, šta znači Quantum satis, da čuje argumente za i protiv konzerve i limenke, plastične ambalaže i biorazgradivosti, da nauči kako najukusnije začiniti šunku i sir, da sazna da li su "buđave" kobasice, sirevi i pekmezi zdravstveno bezbedni ili ne, zašto dodajemo bakterije u hranu, koja je razlika između probiotika i prebiotika, kakva je budućnosti bioaktivnih komponenadata u hrani.

Tribina počinje u 18 časova.

Oceni vest:
1
1

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

raspored sahrana novi sad jkp lisje bez struje novorođenčad Vreme u Novom Sadu vremenska prognoza bez vode servisne informacije novi sad novosadsko porodilište bebe gradsko groblje matičar novi sad sahrana sremski karlovci betanija raspored sahrana i ispraćaja gradonačelnik Novog Sada Miloš Vučević Isključenje struje horoskopski znaci sahrane klinika za ginekologiju i akušerstvo isključenja struje isključenje vode Elektrodistribucija Novi Sad elektrovojvodina novosađani servisne informacije Republički hidrometeorološki zavod JKP Vodovod i kanalizacija horoskop