TEHNOLOŠKI FAKULTET: Istine i zablude o konzervisanju hrane

TEHNOLOŠKI FAKULTET: Istine i zablude o konzervisanju hrane

Povodom obeležavanja 60 godina postojanja, Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu organizuje niz manifestacija koje su, osim stručnoj i naučnoj javnosti, namenjene i široj populaciji.

Mesec april posvećen je inženjerstvu konzervisane hrane pa će u sredu 17. aprila, u amfiteatru fakulteta, biti održana tribina "Istine i zablude o konzervisanju hrane".


Razgovor je namenjen svima koji bi želeli da saznaju nešto više o ovoj temi, a govoriće prof. dr Vera Lazić, prof. dr Aleksandra Tepić Horecki i prof. dr Mirela Iličić. Tribinu će moderirati doc. dr Marija Jokanović.

Šira javnost biće u prilici da čuje kako se hrana konzervisala nekada, a kako se konzerviše danas, da sazna šta su dodaci, aditivi (E brojevi) i konzervansi, šta znači Quantum satis, da čuje argumente za i protiv konzerve i limenke, plastične ambalaže i biorazgradivosti, da nauči kako najukusnije začiniti šunku i sir, da sazna da li su "buđave" kobasice, sirevi i pekmezi zdravstveno bezbedni ili ne, zašto dodajemo bakterije u hranu, koja je razlika između probiotika i prebiotika, kakva je budućnosti bioaktivnih komponenadata u hrani.

Tribina počinje u 18 časova.

Oceni vest:
1
1

* Sva polja su obavezna

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)

Ovaj članak još uvek nije komentarisan

jkp lisje betanija Novo naselje Republički hidrometeorološki zavod vremenska prognoza novi sad Petrovaradin klinika za ginekologiju i akušerstvo bebe novosadsko porodilište JKP Vodovod i kanalizacija Spens RHMZ Vreme u Novom Sadu raspored sahrana novi sad Elektrodistribucija Novi Sad gradsko groblje novorođenčad servisne informacije novi sad bez vode elektrovojvodina novi sad isključenje vode Hitna pomoć novosađani sremski karlovci Isključenje struje isključenja struje javno komunalno preduzeće vodovod i kanalizacija vremenska prognoza sahrane