Obilaskom nekoliko većih lanaca u Novom Sadu od “Lidla” i “Maxija” do “Ideje” jasno je da osnovne životne namirnice više nisu ono što su nekad bile. Pre svega po ceni. Na osnovu terenskog obilaska i analiza redovnih i akcijskih cena, procenjuje se da prosečna četvoročlana porodica u Novom Sadu troši oko 9.000 dinara nedeljno na hranu i bezalkoholne napitke. Mesečno je taj iznosi približno 38.700 dinara, a kada se dodaju troškovi za higijenu, čišćenje, dečje potrebe i povremeni luksuz, mesečna korpa dostiže i do 110.000 dinara što je blizu, a često i preko prosečne neto plate u gradu.

Na rafovima, cene hleba variraju – najjeftinija bela vekna kreće se od 40 dinara na akciji, dok integralni i specijalni hlebovi dostižu i do 230 pa naviše. Mleko, pasterizovano i dugotrajno, retko gde se može naći ispod 150 dinara po litru, a prosečna cena se kreće između 160 i 180 dinara, u zavisnosti od proizvođača i promocije. Jogurt – bilo da je u pitanju obični ili voćni, najčešće se prodaje u pakovanjima od litre i litre i po i za njega treba izdvojiti od 160 do 250 dinara, dok je grčki tip jogurta znatno skuplji.

U pojedinim slučajevima, kada su akcije, litra jogurta može da se nađe i po ceni od 90 dinara. Kada je reč o suhomesnatim proizvodima, razni parizeri i salame staju od 45-60 dinara (100 grama), dok je dimljena pečenica (100 g) na akciji oko 139.

Primera radi u “Maxiju” suvi vrat “Kosmajska” (100 g) na akciji košta 369,90 dinara, a 100 grama svinjskog suvog vrata “Zlatibarac” u “Ideji” 579 dinara.

Standardna akcijska cena za paštete je 110-116 dinara, a to podrazumeva popularne brendove, dok za one manje poznate treba izdvojiti između 60 i 70 dinara. Za 100 grama trapista treba izdvojiti oko 80–130 dinara. Kačkavalj, čedar, dimljeni kačkavalj cena obično varira između 900 i 1.500, pa čak i preko dve hiljade dinara/kg, što znači za 100 g okvirno 90–250 dinara.

Pileće meso i dalje važi za najpristupačniju vrstu proteina – pileći file (belo meso) trenutno košta od 659 do 799 dinara po kilogramu, dok su pileća krilca nešto jeftinija i staju od 260 do 300 dinara. Na mesnom odeljenju, svinjsko meso sa kostima drži prosečnu cenu od oko 650-799 dinara po kilogramu, dok mleveno meso (mešano) ide i do 800 dinara, junetina je 1.300 u “Lidlu”, dok u “Ideji” staje 1.750.

Cena jaja u marketima varira – po komadu od 22 do 25 dinara, što znači da za pakovanje od deset komada treba izdvojiti između 220 i 250 dinara.

Nezaobilazne osnove za svaku kuhinju – brašno i šećer – trenutno su među cenovno stabilnijim artiklima. Kilogram brašna tipa T‑500 može se kupiti za oko 68 dinara, dok kilogram kristal šećera uglavnom ne prelazi 115 dinara. Kilogram soli drži cenu od oko 55 do 65 dinara.

Povrće i voće, u sezoni, donekle balansiraju potrošačku korpu. Kilogram krompira iz domaće proizvodnje u julu se prodavao za 65–90 dinara, luk je bio od 90 do 110, dok je šargarepa dostizala i 120 dinara. Paradajz, uprkos sezoni, često nije padao ispod 200 dinara, a paprika (bela) se kretala između 180 i 250 dinara po kilogramu. Cenovni raspon u megamarketima za domaću lubenicu je 70–110 din/kg, dok breskve staju od 180 na akciji pa naviše.

Ulje, neizostavna stavka, i dalje drži relativno visoku cenu, jer se litar suncokretovog ulja najčešće se prodaje za 185 do 210 dinara. Testenine, u zavisnosti od brenda i tipa, kreću se od 85 do 300 dinara za pakovanje od 500g. Pirinač (1 kg) je u rasponu od 140 do 650 dinara za onaj iz uvoza. Kafa, kao dnevni ritual, skuplja je no ikada, domaća mlevena kafa (100% arabika) košta od 500 do 640 dinara za 200 grama, dok instant kafe pakovanja (3u1) od 10 kesica koštaju oko 250–300 dinara.

Sredstva za higijenu i čišćenje

Iako se često ne ubrajaju u “prehrambenu” korpu, proizvodi za ličnu higijenu i održavanje doma čine značajan deo mesečnih troškova. Toalet papir (4 rolne) je od 140 do 210 dinara, deterdžent za veš (3l ili 3kg) je 650 do 950 dinara, omekšivač za veš (2l) je 330–460, tečni sapun (500 ml) staje od 130 do 180 dinara, sredstvo za pranje sudova (1l) je od 200 do 380 dinara. Univerzalno sredstvo za čišćenje (Cif, Ajax, Domestos) staju od 250 do 400 dinara. U proseku, porodica mesečno potroši između 3.000 i 4.500 dinara na proizvode iz ove kategorije.

Za roditelje mališana, potrošačka korpa ima dodatne slojeve, jer pelene (pakovanje od 50–60 komada) na akciji staju od 1.500 do 2.300 dinara, gotove kašice (125g): 110–250 dinara, formule/adaptirano mleko (600g – 800g) staju 1.400 do 2.200 dinara, a vlažne maramice (pakovanje): od 120 do 220 dinara. Ukupni mesečni trošak za jedno dete kreće se od 6.000 do 10.000 dinara, zavisno od uzrasta i potreba.

Alkoholna pića spadaju u luksuz, ali mnogi ne mogu da se odreknu piva pa tako limenka 0,5l limenka staje od 75 dinara na akciji do 160 dinara.

Na kasi, uz šum fiskalne trake, ova statistika dobija lice i ime – ime svake porodice koja broji dinare i bira između “potrebnog” i “malo manje potrebnog”. Iako su razlike među lancima prisutne, a akcije mogu olakšati budžet, osnovna korpa ostaje čvrsto zakucana blizu granice prosečne potrošačke moći. Novosađani sve češće kalkulišu, prave liste i sabiraju unapred. Nekad i previše pažljivo, a sve više kupuju i robu pred istekom koja je i tada do 50 odsto snižena, jer znaju – svaka cifra na etiketi znači nešto u kućnom budžetu.

Foto i tekst: Ljiljana Natoševć Milovanović