Tri recepta za salate od barenih jaja

Salata sa barenim jajima je odličan način da iskoristite jaja od Uskrsa.

Zato predlažemo tri recepta koja su ukusna, jednostavna i spremna za posluženje već za ručak.

Nebeska salata od jaja po Džen

Kisela nota senfa, svežina limuna i osvežavajuća pikantnost – ovaj recept je najbolji uz pšenični hleb i avokado, ali može se jesti i samostalno.

Vreme pripreme je 20 minuta, a ovaj recept obezbeđuje 4 porcije.

Sastojci:

• 6 jaja

• ¼ šolje majoneza

• ¼ šolje iseckanog mladog luka

• Sok od pola limuna

• 1 kašičica Dijon senfa

• ½ kašičice pripremljenog žutog senfa

• So i sveže mleveni crni biber po ukusu

Priprema:

Barena jaja iseckajte. U velikoj činiji sjedinite majonez, mladi luk, limunov sok, senf i žuti senf dok smesa ne postane ujednačena. Iseckajte jaja na veće komade i dodajte u činiju sa dresingom. Pažljivo promešajte dok se sve ne sjedini. Začinite po ukusu solju i crnim biberom.

Salata od jaja bez majoneza

Ova salata za razliku od ostalih je bez dodataka majoneza.

Vreme pripreme je 10 minuta, a količina 2 porcije.

Sastojci:

• 1 kašika običnog jogurta

• 2 kašičice tahinija

• 2 kašičice začina za’atar

• So i sveže mleveni crni biber po ukusu

• 1 kašika iseckanog kiselog krastavca (opciono)

• 4 tvrdo kuvana jaja, oljuštena i grubo iseckana

Priprema:

U činiji pomešajte jogurt, tahini, začin za’atar, so i biber; dodajte kisele krastavce ako koristite. Pažljivo umešajte jaja u smesu od tahinija.

Najbolja salata od jaja

Ova salata podiže klasičnu salatu na viši nivo – dodatak slanine i čedara je savršen za sendviče, zelene rolnice ili kao grickalicu.

Vreme pripreme je 10 minuta, količina 2 porcije.

Sastojci:

• 2 kašike majoneza

• 1/2 kašike sirćeta od jabuke

• 1/2 kašike suvog začina

• 1 kašičica žutog senfa

• 1 kašičica kiselih kratsavaca seckanih

• 1/2 kašičice Worcestershire sosa

• 3 velika tvrdo kuvana jaja, oljuštena i grubo iseckana

• 1/4 šolje rendanog čedara

• 2 kriške hrskave pečene slanine, izdrobljene

• 2 kašike iseckanog celera

Priprema:

U maloj činiji pomešajte majonez, sirće, začin za, senf, krastavce i Worcestershire sos; ostavite sa strane. Dodajte tvrdo kuvana jaja, čedar, slaninu i celer. Pažljivo promešajte. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.