Analiza pokazala koje voće i povrće u sebi ima najviše pesticida

Podaci iz najnovijeg izveštaja organizacije "Environmental vorking grup" pokazali su da je čak 75 odsto uzoraka neorganskog svežeg voća i povrća u 2024. godini sadržavalo pesticide, a neki su imali i veoma visok nivo.

Ovi podaci su deo obimnijeg godišnjeg izveštaja o pesticidima u proizvodima koje EVG objavljuje kao vodič za potrošače, piše Blic.

Ovaj izveštaj sačinjen je na osnovu podataka iz testiranja više od 47.000 uzoraka 46 različitih vrsta voća i povrća koje su proverili američko ministarstvo poljoprivrede i agencija za hranu i lekova.

Otkriveno je ukupno 209 pesticida na uzorcima voća i povrća, pri čemu je najviše vrsta pesticida pronađena u kelju, raštanu, kao i paprici i ljutim papričicama.

I neke organske namirnice predstavljaju visok rizik

Analiza Consumer Reports takođe je ukazala da kelj, lubenica, pa čak i neke organske namirnice predstavljaju visok rizik od pesticida.

Među mnogim uobičajenim voćem i povrćem koje se nalazi u supermarketima, a koje sadrži potencijalno nebezbedne nivoe pesticida su lubenica, boranija i paprika.

Consumer Reports je otkrio da ostaci pesticida predstavljaju značajan rizik u otprilike 20 odsto od 59 uobičajenih namirnica koje su ispitane u njegovom istraživanju.

Kao visokorizična hrana izdvojeni su konvencionalno uzgajan (tj. neorganski) kelj, borovnice, krompir i paprike. Jabuke, grožđe, breskve, paradajz, spanać i celer bili su među artiklima koji se smatraju umerenim rizikom.

Istraživanje je pokazalo i da organsko voće i povrće generalno ima daleko manje ostataka pesticida od konvencionalno uzgajane hrane, ali i da neke ovakve namirnice predstavljaju određeni rizik.

Na primer, uvezeni zeleni pasulj nosio je visok rizik, a domaći krompir umeren – što dovodi do pitanja kako su ovi organski usevi kontaminirani pesticidima visokog rizika koji nisu odobreni za organsku poljoprivredu.

Rizici od konzumiranja hrane kontaminirane pesticidima vremenom rastu. Za većinu stanovništva, malo je verovatno da će jedna porcija kontaminiranog voća prouzrokovati štetu – ali rutinska konzumacija kontaminiranog voća ili povrća tokom meseci ili godina povećava rizik.

Pesticidi mogu da ometaju i hormone odgovorne za razvoj ključnih telesnih sistema, posebno reproduktivnog sistema, prenosi Blic.