EVO ŠTA NOVOSAĐANI KUVAJU PO VRUĆINAMA: Od salata, preko pasulja, do poručivanja hrane

Da tropske temperature utiču na sve naše aktivnosti, koje nam padaju mnogo teže nego u neko drugo doba godine, potpuno je jasno. U to spada i priprema hrane, jer boravak pored ringle ili rerne dodatno zagreva naše, već "proključale", organizme. Ipak, jesti se mora, pa nas je zanimalo šta to naši sugrađani konzumiraju, da li i šta od hrane sami pripremaju ili naručuju.

Pitali smo naše čitaoce na Fejsbuk stranici portala da li i šta kuvaju po ovim vrućinama ili se drugačije snalaze za klopu, pa smo sumirali odgovore, od kojih neko može da dobije i dobru ideju za obrok.

Vidno je da su se mnogi prebacili na lakšu hranu koja se brzo priprema, te da koriste to što je sezona raznog povrća.

– Potaži, isečena babura propržena kratko, zalivena jajima, bećar paprikaš sa kolutovima kranjske kobasice, varivo od tikvica( za 20 minuta gotovo, uz jaje na oko). Grilovano povrće i što manje uz šporet – napisala je Ljubica K.

Pasulj je definitivno jedno od vodećih jela u ovom periodu. Jeste da ga treba skuvati, ali zato može da se jede danima, te pretpostavljamo da je ova praktična strana pobedila kod svih onih koji vole da pojedu na kašiku.

– Čorbe, supe, povrće, piletina, rečna riba svaki drugi dan, voće – nabrojala je Taiba L, a Valerija T. leti priprema razne čorbice, salate sa tunom, paste, đuveč, sataraš, punjene paprike i tikvice, lazanje.

Dosta učesnika ankete dalo je sjajne ideje za neka jela, pa je Nada I. pomenula pesto sa lepinjom, Marijana A. salate i hladne supe, Dušan O. Cezar salatu, a Radica Đ. palentu sa sirom.

– Ispeče se paprika, podeli, jedna ide na beli luk i sirće, druga ide na prženje sa crnim lukom, nakon toga ista količina paradajza... Meso isključivo od vrata, a pire krompir po zalji – predlaže Saša I.

Šarenilo na pijacama olakšava svima da se pripreme brzinska, a ukusna jela.

– Sezona paprikaaaa.... na 101 način, punjene sirom, pa krompirom, pa mesom i tako u krug, malo rerna malo ringla – istakla je Jelena B.

Favoriti su i musake, sendviči, dok Samuel K. koristi gril, roštilj i sve što se sprema napolju.

– Bećarac, punjene paprike, tikvice i plavi patlidžan, ređi pasulj (kao letnji) ... Doručak i večera slaNNa, švapski sir i paradajz – jela su koja je preferira Ivana B.

"Kapa dole" za sve one koji kuvanje ne propuštaju ni kad "zvezda zapeče".

– Svaki dan kuvam, danas junetina sa povrćem u pekaču, prilog bareni pirinač, sveža salata i hladna lubenica. Doduše, klima mi je uključena od jutra – opisala je Gordana B, a neki od naših sugrađana su joj se najavili da će doći na ručak.

Iako manji deo učesnika naše ankete tvrdi da redovno kuva, ima i Novosađana kojima ne pada na pamet da se bakću oko toga, dok ne zahladi.

– Ima da se kupe kuvana jela na svakom ćošku. Ako moraš da kupuješ sve namirnice da bi pripremio neko jelo, dođe skoro na isto, s tim da se ne kuvaš i ne trošiš vreme na kuvanje – kaže Aleksandar J, Snežana S. odgovara da ništa ne kuva, već kupi gotov ručak, a Nikola K. da naručuje preko dostava šta mu padne na pamet.

Drugi, pak, kombinuju ove dve mogućnosti.

– Zavisi kako kad, nekad se kupi kuvanje, nekad kuvamo. Danas sam, recimo, kuvao gulaš sa pire krompirom i paradajz salata, sutra će biti zelje – piše Goran K.

Ima i onih koji se radije opredeljuju za suvu hranu, uz svežu salatu, bar dok ne preguraju ovaj toplotni talas.

– Samo laganu hranu... šunke, slanine, sira, luka, paradajza, pomalo vina – opisuje svoj izbor Tanja P, dok Milosav i Dragana K. G. preferiraju slanine, šunke, paštete i supe iz kesice.

Vidno je da bostan i sezonsko voće predstavlja neiuzostavan deo letnje trpeze kod većine, a ujedno, vitaminizira nas i rashlađuje.

Duhovitih odgovora ni ovog puta nije manjkalo, pa je Ivana P. napisala da "punjene paprike čekaju da aktuelni krematorijum napravi pauzu i o'ladi", a Milan K. da treba jesti što više "salate sa čvarcima, majuškom i vratnom krmenadlom".

– Lovački ručak danima, ko šta ulovi u frizideru, njegovo je – opisala je Ljiljana N. M, a Slađana R. kaže da se "kuvaju i ona i sarma".

Kuvanje na suncu je vrlo aktuelno, pa smo već imali tekst o tome, a izgleda da je ista stvar još nekima pala na pamet.

– Napunim paprike i sa šerpom (metalac) stavim na terasu... Pet sati kasnije kuvanooo – kaže Branislav R.

Reklo bi se da je u nekim domaćinstvima na snazi takmičenje "ko dalje od kuhinje".

– Niko šporetu da se približi! Znači, i danas za ručak sladoled – konstatuje Dobrila K.

A, kako vi stojite sa kuvanjem? Ukoliko ste propustili da odgovorite na na našoj Fejsbuk stranici, svoja iskustva i ideje možete napisati u komentarima ovog teksta.