"FENIKS 021": Najhumaniji restoran u Novom Sadu

Sedmično doniraju po osam ručkova, a praznicima i preko 150 kompletnih svečanih obroka sugrađanima koji ne mogu to sebi da priušte, i to traje već godinama. U donacijama učestvuju svi zaposleni, a dokaz da to čine iz srca i iskrene želje da pomažu onima kojima je pomoć potrebna nisu javno govorili o tome.

"Feniks 021" u Novom Sadu postoji već dugi niz godina kao restoran zatvorenog tipa, na adresi Narodnog fronta 25 ABCD. Od novembra 2020. godine je otvoren šalter za prodaju i dostavu obroka, a od aprila 2022. godine ima i baštu. Povod za otvaranje šaltera za prodaju je bila ideja da obroci koji su spremani IT kompaniji kao zdravi, budu dostupni komšijama po prihvatljivim cenama.

Kao restoran zatvorenog tipa, Feniks 021 je donirao hranu na dnevnom nivou koja nije prodata, jer je broj spremanih obroka uvek bio orjentacioni.

Upoznavši divne 3M iz udruženja "Obrok za porodicu" u vreme kada su se bližili Nova godina i Božić, nastala je ideja za humanitarnu donaciju da se obezbede obroci za praznike, kada je porodica na okupu i kada tradicionalno treba da bude bogatija trpeza.

Želeli su da se vrati dostojanstvo porodicama koje su u teškoj situaciji za koju nisu krive, koje se bore da prežive i da se bar za praznike osećaju lepo. Po porukama na društvenim mrežama videlo se da su ljudi prezadovoljni, dirnuti i zahvalni. Tada je Feniks 021 isporučio preko 250 obroka, uključujući, sve po redu, čorbu, prasetinu, rusku salatu, hleb, kolač. Svega je bilo u izobilju i za nas je bila najdirljivija izjava jedne bake koja je objavila u svojoj zahvalnici na društvenoj mreži sledeće reči: "Hvala vam, ja sam prvi put posle mnogo godina za Božić mom unuku imala da dam još jedan kolač, a da to ne bude moj". Kada čujete takve stvari dobijete motivaciju da učinite još više, kažu nam iz ovog restorana.

Nedeljno doniraju po osam ručkova, a praznicima i preko 150 kompletnih svečanih obroka sugrađanima koji ne mogu to sebi da priušte. U donacijama učestvuju, pored poslodavca, i svi zaposleni, a dokaz da to čine iz srca i iskrene želje da pomažu onima kojima je pomoć potrebna nikada nisu javno govorili o tome.

Naime, sa udruženjem "Obrok za porodicu" sarađuju nekoliko godina i njihovim korisnicima redovno doniraju hranu. Tokom cele godine doniraju 32 ručka mesečno, svakog ponedeljka i petka po četiri ručka za četvoročlanu porodicu, a praznicima to i "pojačaju", pa su prošlog Božića donirali preko 130, a za Uskrs preko 60 ručkova. Poslednji put je svaka porodica dobila i flašu vina kako bi zaista atmosfera bila svečana.

GRUPA "OBROK ZA PORODICU" POSTALA UDRUŽENJE: Kako sada sve možemo pomoći

– Želja nam je da pomognemo koliko možemo, a posebno se trudimo da se ljudi bar za praznike osete dostojanstveno, da dobiju kompletan ručak, od čorbe, preko pečenja i ruske salate, do kolača, jer to ne može svako sebi da priušti. Svi zaposleni takodje izlaze u susret, izdvajajući novac za dodatne namirnice za humanitarne obroke. Ja sam radio u više restorana i zaista ih je malo koji tako nešto rade – kaže za portal Moj Novi Sad šef kuhinje Branislav Kockarević.

Važno je naglasiti da smo za njihova dobročinstva saznali kao saradnici pomenutog novosadskog udruženja, a da oni sami nikada nisu želeli da se eksponiraju. Međutim, smatramo da za dobra dela treba da se zna, te da to može da podstakne i ostale restorane da čine slično, jer potrebe, nažalost, ima.

I ne samo da su ljudi velikog srca, već pripremaju i vrhunsku hranu.

"Feniks 021" je restoran koji nema reklamu čak ni na objektu i čiji je moto da svaka delatnost bez obzira koja je, treba da se radi i za opšte dobro.

U prijatnom lokalu, sa posebno lepom baštom okruženom zelenilom, možete uživati u lepo serviranoj i vrlo ukusnoj hrani. Ipak, ono što ovaj restoran izdvaja od ostalih jeste njihova humanost.

Ovde možete kvalitetno doručkovati, od domaćih uštipaka i gibanice, preko engleskog doručka i američkih palačinaka, do bezglutenskih i vege sendviča. Za ručak u ponudi imaju dnevni meni sa kuvanim jelima, a neka od njih su grašak sa junetinom, paprikaš i pasulj sa kobasicom svakog petka.

Naravno, tu su i supe, čorbe, predjela, paste i rižota, riba, a možete odabrati i pice koje su na izuzetno dobrom glasu, obrok salate, kolače...

Među glavnim jelima svoje mesto su našla jela od piletine, juneći burgeri, svinjska rebarca, gulaš od divljači, biftek na žaru...

Pored "Halala" koji je ovaj restoran nudio po narudžbini, postoje i bezglutenski obroci za one goste koji imaju intoleranciju na gluten.

Ono što je specifično za ovaj restoran jeste što pored uobičajenih obroka, vegetarijanskh, bezglutenskih, nudi i jelovnik "Zdravo jedi", koji podrazumeva jela bez ugljenih hidrata i šećera, koji je posebno koristan gostima koji boluju od insulinske rezistencije i dijabetisa. Baziran je na prirodnim, zdravim namirnicama kao što su bademovo brašno ili ono od ovsenih mekinja, povrće, kvalitetno meso, za deserte se koristi bademovo brašno, stevija... Dakle, svi koji vode računa o zdravlju ili liniji pronaći će nešto za sebe, od doručka do deserta.

Moto ovog restorana je da se gostima ponude zdravi obroci napravljeni od svežih namirnica, umesto zamrznutih, da se poštuju procedure Hasapa i sve ostalo što doprinosi da pored zdravih, lepih i ukusnih obroka  to budu bezbedni obroci.

Još jedna prednost su vrlo prihvatljive cene obroka, koje su primetno povoljnije u odnosu na mnoge druge lokale u gradu.

Cilj je da se gosti osećaju kao kod kuće, da zajedno sa porodicom uživaju u ambijentu i zdravoj hrani, da cene budu prihvatljive, da se u restoran ne ide samo ponekad, da mame požele da dodju na ručak sa svojom porodicom bez griže savesti da je kod kuće mnogo zdravije, lepše i jeftinije.

Ovde se hrane zaposleni u  IT sektoru i drugim kompanijama, ali dolazi i sve više porodica sa decom, kao i ljudi iz drugih krajeva grada.

Kako saznajemo od šefa kuhinje, u planu im je da na jesen prošire restoran u istoj zgradi, pa će kod njih moći da obeduje mnogo veći broj ljudi.

U svakom slučaju, nadamo se da će ova priča dati ideje i drugima da pomognu na način na koji mogu i da se dobra dela u našem gradu neprestano šire, jer empatija je jedino što nam je ostalo...