ISTRAŽUJEMO: Gde je odlična američka, gde meksička, a gde uzbekistanska kuhinja u Novom Sadu

Piše: Ljiljana Natošević Milovanović

Mnogi Novosađani kojima je “dosadila” tradicionalna kuhinja i koji su se prezasitili kineske hrane tragaju za novim ukusima i autetntičnim jelima koja nisu sa ovog podneblja. U Novom Sadu postoji veliki broj ovakvih restorana, a portal mojnovisad.com vam predstavlja gde se to nudi nešto novo i drugačije…

Američka kuhinja

Ljubitelji američke i brze hrane imaju veliki izbor ovog tipa restorana u gradu, a najpoznatiji su Mekdonalds i KFC . Međutim, ima i drugih, možda manje poznatih mesta gde je ova vrsta klope više nego odlična. Recimo, restoran Brgrs 'n' Stuff ima najbolje i najverodostojnije američke burgere. A kako mnogi kažu, njihova hrana najverodostojnija je amerskoj. Kod njih postoji sedam do osam vrsta burgera, a najprivlačniji je Retro burger. Kao preliv se stavlja kombinacija sosa na bazi senfa i sosa od rena, a nadev je od karamelizovanog luka, kiselih krastavčića, sira, pržene slaninice i zelene salate.

Takođe, dobra američka klopa pravi se i u lokalu Rock'n'Fork. Njihov meni je je proširen, a ono što imaju u ponudi su burgeri, rebarca, salate, sosovi. U Rock'n'Forku sa ponosom od burgera preporučuju turbo fork burger, sa slaninom, čistim junećim mesom, čedar i ementaler sirom, a kako kažu ovo je pun pogodak za sve velike gurmane. Osim toga preporučuju i Philly Chesse steak, jelo koje je veoma popularno u Filadelfiji i Pensilvaniji. Ukoliko više volite piletinu,  Amigos Chicken Wings na svom meniju nudi piletina pripremljenu na američki način. Mnogi Novosađani smatraju da su ovde najbolja pileća krilca. Ono što preporučuju od njihove klope su klasik pileća krilca, ali krilca sa ukusom meda i bibera ili belog luka.

Restoran LA Fresh  u svojoj ponudi ima meksičku i američku kuhinju, te ovo mesto je nezaobilazno za sve one koji vole jela iz tog dela sveta. Za sladokusce nude američke klasik palačinke – sa američkim sirupom na bazi javorovine, meda, braon šećera, limuna i začina.

Uzbekistanska kuhinja

U Novom Sadu je otvoren i uzbekistanski restoran, a ukoliko niste znali – uzbekistanska kuhinja je jedna od najstarijih i najboljih kuhinja ne samo u centralnoj, već i u celoj Aziji. Vrlo je tradicionalna i vekovima se nije menjala, pa se brojna jela i dan-danas pripremaju i kuvaju prema starim receptima, metodama i mističnim ritualima. Ukoliko želite da probate novi istočnjački ukus, možete to učiniti u restoranu Plove, a njihov moto je “Obrok na istoku ne toleriše brzinu, jer obrok nije samo način da zadovoljiš svoju glad”.

U ovom restoranu možete probati najkarakterističnije jelo – Uzbekistan plov. Plov je hrana sa pirinčem koji se kuva u bujonu od mesa, začina i povrća. Ono je uobičajeno u većem broju zemalja Centralne Azije, a predstavlja tradicionalni specijalitet u Uzbekistanu. Interesantno je da je plov ustvari izvorni pilav, onakav kakvog ga je Aleksandar Makedonski preneo u Makedoniju.

Takođe na meniju imaju i ostala nacionalna jela – juneću šurpu, supa od ostataka mesa (obično ovčetine ili junetine) i svežeg povrća, zatim tu je i čuveni langman koji se sastoji od testenine te se servira u supi ili kao glavno jelo. Za ljubitelje testenine, prave tradicionalna jela mantije, čučvaru i samsu, koja se služi kao predjelo ili glavno jelo. Neizostavna sui m i jela sa roštilja od junećeg mesa. Pa ako želite da vam sva čula uživaju, u dobroj klopi, ambijentu i muzici, toplo preporučujemo ovo mesto.

Francuska kuhinja

Novi Sad je prošle godine dobio restoran jedinsten u Srbiji nakon velikih svetskih metropola poput Londona, Pariza, San Franciska, Njujorka i Ženeve. Reč je o restoranu Bistromanija u kojem se služi samo jedno jelo. Možda zvuči čudno, a da li znate da se u svetu u ovoj vrsti restorana čeka na red? Nema razmišljanja ili smišljanja, kolutanja očima, jer znate šta ćete dobiti, kao i to da je uvek sveže i uvek ukusno i sveže. U novosadskoj verziji za predjelo i glavno jelo, bilo da se odlučite za ručak ili večeru, uvek ćete dobiti zdravu salatu koju ste ikada probali bez teških dresinga. Miks zelenih salata sa originalnim francuskim senfom i semenkama pržene golice.

Glavno jelo je provereno, mekan svinjski file, koji se na niskoj temperaturi u vakumu priprema satima. Uz njega kao prilog servira se krompir. Uz sve to servira i tajni sos koji izaziva eksploziju ukusa. Za desert možete počučiti francuski sufle, beli iz crni po originalnoj recepturi. Inače, svake subote u ovom restoranu za decu do 12 godina ručak je besplatan.

Meksička kuhinja

Ukoliko ste ljubitelj ljute hrane i lagane hrane, preporučuje se meksička kuhinja. U Novom Sadu u grilu Tortilla Case  poslužuju se tri različite vrste tortilja. Burrito je tradicionalna hrana severnog Meksika, i sastoji se od tankog testa – takozvane tortilje i punjenja, uglavnom od mesa, povrća i različitih soseva. Zbog svog sastava bogatog proteinima i vrlo niskog sadržajem zasićenih masti poznat je kao zdrava hrana. Takođe u Nacho sombrero baru može naručiti kvalitetnu meksičku hranu. Na svom meniju nude buritose i quesadille koje možete uzeti uz nachose sa umakom po želji.

Big burrito  je još jedno mesto gde se nudi odlična klopa. Ovaj restoran doneo je savršenu meksičku poslasticu na tržište Novog Sada. Ovo izuzetno popularno jelo sastoji se od tortilje sa punjenjem koja se potom smota. Big Burito vam nudi opciju da birate juneće, pileće i svinjsko meso, koje se začini sa mnoštvom različitih nadeva, neljutih i ljutih, opet po vašoj želji. A kako bi meksičku kuhinju predstavili na pravi načini, kao dezert oni vam nude čurose. Čurosi su valjuškasto testo koje se prži u dubokom ulju. Ova savršena poslastica upotpunjena je čokoladnim prelivom.

Naravno, u gradu ima još restorana koji nude indonežansku, japansku ili kinesku hranu, o čemu je naš portal već pisao.