KAFE "AMBIENTE": Hladovita bašta na kaldrmi jedne od najlepših ulica

Novosadski kafić koji traje bezmalo tri decenije, od ranih jutarnjih časova pun je gostiju, kojima je poseban gušt da baš tu popiju prvu jutarnju kafu. Ovo je jedno od, može se reći, kultnih mesta i predstavlja prijatan kutak za dnevni predah.

Na jednoj od najlepših lokacija u gradu, u debeloj hladovini starih stabala poređanih duž Radničke ulice, na samom uglu sa Ulicom Stevana Musića, već skoro 30 godina nalazi se kafe "Ambiente", sa svojom velikom i lepom baštom. Posebnu čar daje kaldrma, koja se u našem gradu poslednjih godina retko može videti.

Zbog svega toga, ne čudi da su ga naši čitaoci pomenuli više puta kada smo pravili anketu o tome koji kafići u gradu imaju sa najbolji hlad.

– Lokal je otvoren 1995. godine i od tada radi neprekidno. Za sve ovo vreme, nije se mnogo promenio, jer je očigledno da se gostima baš ovakav sviđa – kaže za portal Moj Novi Sad Nenad Bubnjević, koji je od 2013. godine vlasnik ovog lokala.

Bašta pod drvoredom, veličine oko 60 m², svakog prepodneva, kada je lepo vreme, puna je naših sugrađana koji baš ovde uživaju u prepodnevnoj ili popodnevnoj kafi, kao i u pauzama između posla.

Enterijer lokala je takođe zanimljiv, a jednostavan: zastakljen s obe ulice, a jedan zid krasi veliki crtež nekadašnjeg Novog Sada, koji privlači pažnju svakom ko uđe.

– Što se gostiju tiče, u velikoj meri nam dolaze ljudi iz komšiluka, bilo da stanuju ili rade u okolini. U prepodnevnim časovima bude dosta poslovnog sveta, s obzirom na to da su u blizini Izvršno veće, Banovina, sud, mnoštvo advokatskih kancelarija... Mnogima je to ostala višegodišnja navika, dok u ovom krugu nije bilo drugih kafića – opisuje Bubnjević, koji dodaje da postoji veliki broj redovnih gostiju, za koje konobar Milan, koji ovde radi već deceniju, zna šta piju i gde sede.

Ta domaća atmosfera svima prija i zato se mnogi vrlo rado iznova vraćaju.

Lokal radi od 7 časova ujutru, a interesantno je da već tad pristižu prvi naši sugrađani, dok neki čak i čekaju ispred da se kafić otvori.

– Možemo da se pohvalimo i dobrom kafom, pogotovo espresom, koji uvek drži isti kvalitet. Upravo to nam je i najvažnije, jer se kafa ovde najviše i pije. Ujutro imamo i neke lagane sendviče, za prezalogajiti uz kafu. Ono što traje, ne treba puno menjati – napominje Nenad.