NAŠ IZBOR: Gde se u Novom Sadu jedu ukusne krempite

Dve ili više hrskavih kora od lisnatog testa među kojima se nalazi ukusni, žuti fil, odgore posuto prah šećerom, čine jedan od omiljenijih kolača na našim prostorima. Gotovo da nema poslastičarnice ni restorana u našem gradu koji u ponudi nema baš ovu prelepu kremastu poslasticu, koju vole i deca i odrasli.

Kuvani krem bi trebalo da se pravi od jaja, šećera i vanile, ali poslednjih godina mnogi pojednostavljuju recept, te koriste i razne pudinge ili šlag. Ipak, tamo gde je na glasu, krempita se spravlja na tradicionalan način, jer sladokusci posebno cene onaj stari, dobri ukus kolača kakve su pravile naše bake.

Istorijski podaci ukazuju na to da potiče iz mešavine dve kuhinje, austrijske i mađarske, ali im je veoma sličan francuski kolač mille-feuille, koji se pravi sa tri reda kora.

Evo gde se, prema našem iskustvu, može naručiti odlična krempita u Novom Sadu...

"TERASA"

Jedan od restorana sa najlepšim pogledom na Dunav, smešten na Petrovaradinskoj tvrđavi, posetiocima nudi predivan ambijent i odličnu klopu. Na meniju se nalaze najrazličitija jela, od plate sa sirevima, preko supa i pasta, do mesnih jela.

Njihova krempita je nadaleko poznata i za nju kažu da je dovoljno velika da nahrani tri osobe. Mnogi sugrađani, ali i turisti, smatraju da je najlepša u gradu, jer se se topi u ustima, ima ukus vanile i najsličnija je onoj originalnog.

"NACIONALNA KLASA"

U prestižnom restoranu "Nacionalna klasa" služe se, kako kažu stalni gosti, fantastične krempite, čiji krem podseća na krem brule. Gornja kora je narendana, što olakšava konzumaciju, a takođe opisuju i da "nešto slatko krcka pod zubima".

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Nacionalna Klasa Vojvodina (@nacionalnaklasavojvodina)

Dodatna prednost je što je porcija baš velika, pa će i najveći sladokusci utoliti svoju želju.

Pored kolača, u ovom popularnom lokalu u TC "Big" mogu da se naruče i razna slana jela, a među njima i zanimljivi specijaliteti kao što je ovčija pljeskavica.

"KRISTINA"

Poslastičarnica "Kristina" se nalazi na dve lokacije, na Bulevaru Patrijarha Pavla i na Bulevaru Slobodana Jovanovića, a već decenijama priprema ukusne domaće kolače i torte, koje uveličavaju slavlja Novosađana.

Među popularnijim komadnim kolačima nalaze se upravo krempite, koje prave sa kuvanim filom, po starinskom receptu vlasnicine bake. Za njih veliki broj kupaca kažu da su vrhunske i zato ih ne propuštaju pri poseti ovim lokalima. Među prodavanijima su i čizkejk, baklava, ludlab trouglovi, kinder kocke i, naravno, odličan sladoled.

"PIKNIK"

Bar restoran "Piknik" na Ribarskom ostrvu, gde gosti po lepom vremenu uživaju u ogromnoj bašti na obali Dunava, obiluje ukusnim slanim jelima i slatkišima. Preovlađuje vojvođanska kuhinja, pa su i nazivi specijaliteta takvi.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by piknik (@piknik_bar_restoran)

Tako se kod njih ovaj kolač zove Zaovina krempita, a sudeći po njenom ukusu, zaova je veoma dobra. Kremasta i lagana, izbor je mnogih koji vole da uživaju u kvalitetnom slasnom zalogaju.

"VELIKI"

Kafe restoran "Veliki" u Pašićevoj ulici gurmanima je dobro poznat, a ono što ga karakteriše je autentična vojvođanska kuhinja.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Cafe Restaurant VELIKI (@cafeveliki)

Perkelt, ćureći medaljoni u sosu od višanja, slovačke kobasice i druga jela od mesa, povrća i testenine zadovoljavaju i najistančanije ukuse, a kolači su im posebna priča. Poznate su njihove šomloi galuške, čokoladni koh, vruća lenja pita od jabuka i saher torta, a među njima se nalazi i vrlo kvalitetna krempita, koja svojom teksturom i ukusom ne odstupa od gorenavedenih poslastica.

"FIGARO PLUS"

Mala, ali dobro posećena poslastičarnica u Mite Ružića obiluje dobrim kolačima po vrlo povoljnim cenama, pa se neretko bira po nekoliko vrsta kolača ili torti.

Klasična krempita koju ovde možete u slast pojesti pravi se po recepturi vlasnikovog dede, a naknadno je osmišljena i receptura za voćnu krempitu, koja se ovde nalazi među najprodavanijim. Ukusom i godinama nepromenjenim kvalitetom kupci su veoma zadovoljni i zato često preporučuju baš ovo mesto u centru grada za osladiti se.

"Carigrad", "Šeherezada", "City" i "Evropa" su poslastičarnice koje takođe nude tradicionalno dobru krempitu, pa su i ovi lokali često izbor onih koji vole da uživaju u starim slatkišima.