RESTORAN "BATA PEŽO": Okupljalište boema pokraj Dunava nastavlja tradiciju

Restoran "Bata Pežo" na Kamenjaru postoji dve decenije, i za sve to vreme okupljalište je hedonista dobrog ukusa, muzike, provoda ali i odmora.

Većina Novosađana, pogotovo onih nešto starijih dobro znaju ko je bio jedan od najpoznatijih novosadskih ugostitelja, Đorđe Stanisavljev, poznatiji kao "Bata Pežo".

Nadimak koji mu je gotovo potpuno zamenio ime, Stanisavljev je dobio kada je kupio svoj prvi automobil - pežo 203 i doterao ga u Novi Sad.

Bio je nerazdvojan prijatelj s Borislavom Pekićem, Borislavom Mihajlovićem Mihizom, Branom Crnčevićem, Miroslavom Antićem, Mićom Mihajlovićem, a u njegovu kafanu zalazili su i Ivo Andrić, Branko Ćopić, Miloš Crnjanski, Stane Dolanc....

Često je govorio da kafanu ne čine zidovi, nego ljudi koji tu dolaze, a on ih je prema nekim procenama ugostio više od pet miliona.

- Kod mene se dolazilo kao na hadžiluk. Beograd, Novi Sad, Osijek, Bačka Palanka, Mitrovica, južna Srbija, Bosna... Dolazili su ljudi odasvud. Tadašnji marketing "od usta do usta" bio je jači od ovog današnjeg. Naravno, svemu je doprinelo to što je u mojoj kafani bilo normalno da za jednim stolom sede drugovi iz Centralnog komiteta a za drugim, na primer, Ružica Sokić, Mira Banjac, Zoran Radmilović... – govorio je Stanisavljev u jednom od svojih intervjua.

Imao je i restoran na Futoškom putu, prethodno je to bila čuvena Madera. Sledeća njegova kafana bila je "Čarda" na Kamenjaru, a poslednji ugostiteljski poduhvat - "Taverna sat" na Keju.

Restoran na Dunavu menjao je vlasnike, ali mu naziv nisu dirali. Novi vlasnici imaju ozbiljan zadatak, a to je da sačuvaju tu tradiciju koju je restoran nekada imao.

Danas je ovaj restoran na samoj obali Dunava, uz marinu za čamce, neposredno uz sportske terene, biciklističke staze, ali i igralište za decu, odličan kako za mlade, porodicu sa malom decom, ali i starije.

- Novosađani se u većini slučajeva na pomen Bate Pežoa sete svega lepog što je on radio u ugostiteljstvu. Mi se trudimo da kvalitet i tradiciju koju je restoran imao sačuvamo i održimo – kaže za naš portal menadžer restorana Borko Pekez.

Meni pored ribljih specijaliteta, i nezaobilazne čorbe sadrži i druge specijalitete od mesa, dezerte…

- Proširili smo ponudu, zbog posetilaca. Imamo specijalitete od ribe, jer je ovaj deo poznat po ribljim čardama. Tu su specijliteti od smuđa, kečige, šarana… Sarađujemo sa dobavljačima sa raznih strana i vodimo računa o tome da riba uvek bude sveža. Tu su i moderniji obroci, poput bifteka, specijaliteti od mesa, obrok salate, a uskoro planiramo i da uvrstimo u ponudu i jela od pačjeg mesa. Imamo više od dvadeset različitih jela od mesa, a isto toliko i dezerta – kaže Pekez za naš portal. 

Riblja čorba košta od 450 dinara, pa naviše, dok ovde domaću kafu možete popiti za 80 dinara. U ponudi su i losos, brancin, lignje…

Ponuda vina ne manjka, a osoblje restorana je tu da vam pomogne oko izbora pića bogova i njegovog uparivanja sa hranom. U ponudi su pretežno vojvođanska vina, dok za one sladokusce koji bi probali nešto više tu su i ona inostrana.

Četvrtak, petak ponudu restorana upotpunjuje tamburaška žica, dok su subota i nedelja ovde rezervisani za zabavnu evergrin muziku.

Pored Novosađana, ovde svraćaju i gosti iz država u okruženju i šire. Restoran ima pet soba na raspolaganju, a prenoćište s doručkom za dve osobe košta 3.600 dinara.

Unutrašnji deo objekta raspolaže sa 170 mesta, a bašta sa prelepim pogledom na Dunav sa 70. Moguće je ovde proslaviti rođendan, svadbu ili neko slično porodično veselje, a u ponudi je sedam različitih menija. Cene su od 12 do 35 evra po osobi.