Evo zašto ne bi trebalo da pijete rakiju pre jela
Izvor - N1 : Fotografija - ilustracija/pixabay
Jedan od običaja koji mnogi praktikuju kod kuće ili u restoranu jeste ispijanje rakije pre jela. Ova navika, kako mnogi tvrde, ne podstiče apetit i ne poboljšava ukus jela.
Piće pre jela može da pomogne varenju, ali samo ako izaberete pravo.
Rakija to nije i ona može samo da pokvari jelo, baš kao i varenje, tako što će šokirati želudac.
Ipak, ako popijete gorko piće u malim gutljajima, nećete zatvoriti pupoljke ukusa, već ih pripremiti. Osim toga stimulisaćete želudačne sokove i olakšati varenje hrane.
Zato umesto ljutih kratkih pića, prema bontonu za stolom, možete piti biljne, gorke napitke koji u sebi imaju malo alkohola. Slatka pića sačuvajte za kraj obroka, odnosno desert.
Šta je digestiv?
Digestivi se piju na kraju obroka da bi se stimulisala cirkulacija i poboljšalo varenje.
I dok će Francuzi preporučiti neki konjak, dobru rakiju ili Chartreuse (kartuzijanski biljni liker), Italijani preferiraju rakiju od grožđa, gorki amaro, Fernet-Branco (gorki liker koji sadrži više od 40 biljaka i začina, poput aromatične smole, rabarbara, kamilica, kardamom, aloja, šafran, kantarion i drugi), prenosi N1.
Nemci na kraju obroka nazdravljaju likerima kao što su Krauterlikor i Underberg, dok u Španiji i Portugalu dominiraju ojačana vina.
Komentari
Još uvek nema komentara.