Semenke lubenice su izvor zdravlja, ali je važno kako ih konzumirate

Semenke lubenice su izvor zdravlja, ali je važno kako ih konzumirate

Nećemo još dugo uživati u omiljenom plodu leta - lubenici, pa vredi iskoristiti poslednje trenutke da u slast pojedemo ovo sočno, crvenkasto povrće (pripada porodici bundeva), za koje većina veruje da je voće.

Osim što savršeno rashlađuje, predstavlja ukusnu i zdravu užinu, ali i veoma dijetalnu - na 100 grama lubenica ima svega 30 kalorija. Ovo povrće je takođe i riznica dobrih vitamina i minerala - bogata je vitaminima A, B6 i C, te magnezijumom, kalcijumom, citrulinom, likopenom...

Poznato je da stimuliše rad bubrega, pomaže izbacivanje toksina iz organizma, ali povoljno utiče i na zdravlje srca i krvni pritisak, a ublažava i različita upalna stanja.

Osim obilja vitamina, ona je fantastičan način da unesemo prekopotrebnu vodu na tropskim temperaturama, a naročito za ljude koji "ne vole" vodu. Nemam odgovor na pitanje kako pronaći slatku lubenicu, ali svim damama poručujem da se ne razočaraju ako naprave pogrešan izbor, pošto manje slatka lubenica znači manje šećera, što znači da je možemo pojesti više – objašnjava dijetetičar-nutricionista Tanja Olajdžija.

Semenke lubenice

Često se može čuti da nije samo zdravo meso lubenice, već se za konzumaciju savetuju i semenke. Međutim, Olajdžija ističe da stvari ne stoje baš tako...

Što se tiče semenki - ne vredi jesti crne stare semenke, odnosno one će, konzumirane u manjoj količini, protrčati kroz digestivni trakt i malo pomoći probavu, ali u većim količinama mogle bi imati čak i neželjene efekte. Ovde naročito obazrivi treba da bude bolesnici sa problemima varenja i hroničnim oboljenjima digestivnog trakta (Kron, kolitis...). Semenke ipak imaju svoju vrednost, ali samo ako se pravilno konzumiraju.

Naravno, crne semenke su nesumnjivo izvor vlakana, ali i vrednih mikronutrijenata - no da bismo do njih došli treba ih ili sažvakati ili samleti. Zanimljiv je podatak da se u Egiptu koriste kao grickalica - kratko ih propečete posoljene na pek papiru.

Ono što verovatno niste znali jeste da su od crnih daleko bolje bele - mlade semenke lubenice.

Bele, mlade semenke pak možemo uporediti sa proklijalim zrnom žitarice, za koje znamo da su koncentrat vitamina i minerala, te je dobra preporuka sažvakati mekane bele semenke – zaključuje ova nutricionistkinja.

Oceni vest:
6
12

* Sva polja su obavezna (Preostalo 500 karaktera)

Pošalji fotografiju uz komentar (do 2MB)
  • Lude lubenice

    pre 282 dana i 21 minut

    Mmmm.... ja baš mislim da ćemo ove godine duže uživati u lubenicama.
    Sva je prilika da će septembar biti sunčan i topao.
    Međutim, rekao bih da su ove godine lubenice mnog manje slatke nego ranije.
    Za one prve berbe ima opravdanja, padale su kiše, malo sunca.
    Ali za ove što se sada beru baš i nema.
    Kod nekih proizvođača, izgleda nema vode, nisu ih dovoljno zalivali.
    Ali, oni i dalje hrabro uvaljuju sasušene plodove, još im lepe i brend nalepnice.
    One prve iz Grčke, nisu bile dovoljno slatke.
    Ne znam, kakva su vaša iskustva, poštovane kolege komentatori?

    Možda je meni ukus otupeo (miris nije svakako), ili zaista dolazi vreme:
    "- Kad miris izađe iz poljskog cveća, kad milost izađe iz čoveka, kada reke izgube svoje zdravlje, nastupiće najveći opšti rat. Kad zbije ovaj ljuti rat, teško onijem vojskama koje budnu uzlećele u nebo, a blago onijem vojnicima koji budnu vojevali po zemlji i po vodi – govorio je Mitar Tarabić, a vremenom su stručnjaci koji su se bavili tumačenjima starih zapisa došli do zaključka da je on tada poručivao kako Srbija neće učestvovati u tom sukobu, ali da će se “drugi boriti preko naših glava” - Tarabići.
    Za izlazak ukusa iz voća sam još negde čitao, ali ne mogu da se setim.

    Oceni komentar:
    3
    12
  • Zorana

    pre 281 dan i 19 sati

    @lude lubenice
    Postovani nepoznati prijatelju, odlican komentar Samo je veliki pitanje koliko je ljudi koji ce razumeti poruku Vaseg komentara. Vecina ljudi nije svesna koliko smo kao vrsta ugrozeni jer nam je priroda unisteno.

    Oceni komentar:
    3
    8
  • Обилић

    pre 280 dana i 21 sat

    Лубенице, да би биле слатке, прекине им се наводњавање десетак дана пред брање. Значи, није мањак падавина проузроковао мањак сласти. Проблем са лубеницама је тај што ми углавном једемо оне калемљене на тикву. Оне су отпорније, брже напредују, порасту веће, али оне нису слатке. Овог лета стигла је једна тура црног дијаманта из семена у локалну продавницу, исечем је и буквално осетим мирис шећера у ваздуху. У трену ме врати у детињство када су моји сејали по хектар лубеница. Поједем три велије, максимум, и већ ми буде мука. Али таквих произвођача данас је мало. Данас се иде на квантитет, не на квалитет.

    Oceni komentar:
    1
    6
  • Ismail

    pre 279 dana i 16 sati

    Da li negde mogu da se kupe semenke lubenice koje nisu namenjene za sađenje?

    Oceni komentar:
    1
    0
  • Ismail

    pre 279 dana i 8 sati

    @lude lubenice...Ma ta proročanstva Tarabića je pisala UDBA, čitao sam proročanstva Tarabića u knjizi Radovana N.Kazimirovića pisanoj 1939 godine, izdanje iz marta 1941-e, dakle pre Nemačkog napada na Jugoslaviju. Tamo piše da su Tarabići predvideli da će gospodin Hitler mirnim putem dobiti ono šta želi i da neće biti rata. Treba naći proročanstvo Tarabića koje je štampano napr. pre 120 godina, a ako postoji duboko sam ubeđen da tamo nije napisano ništa od toga.

    Oceni komentar:
    1
    0
  • Хммм

    pre 279 dana i 7 sati

    @ismail ...не видим шта је проблем у овој "верзији" Тарабића, где још само рат недостаје?

    Oceni komentar:
    0
    0