Sa starenjem populacije i rastućom zabrinutošću zbog Alchajmerove bolesti, istraživanja se fokusiraju na ulogu ishrane u prevenciji ovog poremećaja.

Nova studija objavljena u “Journal of Nutrition” sugeriše da jaja, uobičajena hrana za doručak, mogu imati zaštitnu ulogu protiv Alchajmerove bolesti i demencije.

Konzumiranje jaja može imati brojne zdravstvene prednosti, uključujući zaštitu zdravlja mozga i kognicije u starosti. Nedavna studija je pokazala da jaja mogu pomoći u prevenciji Alchajmerove bolesti. Istraživači su analizirali podatke od 1.024 starije osobe i otkrili da konzumiranje više od jednog jajeta nedeljno smanjuje rizik od razvoja Alchajmerove bolesti za 47% u poređenju s onima koji jedu manje jaja.

Studija iz projekta Rush Memory and Aging otkrila je da konzumiranje dva ili više jaja nedeljno može imati zaštitni efekat protiv Alchajmerove bolesti. Obdukcije mozga 578 preminulih učesnika pokazale su da veći unos jaja smanjuje rizik od patologije mozga. Holin, koji se nalazi u žumancima, doprinosi oko 39% ovog zaštitnog efekta, dok jaja takođe sadrže omega-3 masne kiseline i lutein, koji podržavaju zdravlje mozga. 

 – Naši novi nalazi sugerišu da je česta konzumacija jaja povezana sa manjim rizikom od Alchajmerove demencije i patologije, a ta povezanost se uglavnom odnosi na holin – zaključili su autori studije.

Još neke prednosti konzumiranja jaja

Osim potencijalne uloge u prevenciji Alchajmerove bolesti, jaja nude brojne druge zdravstvene prednosti.

Bogata su visokokvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima, uključujući selen, riboflavin, vitamin B12, fosfor, pantotensku kiselinu, vitamin A i folnu kiselinu. Holin, koji se nalazi u žumancima, ključan je za funkciju mozga i može usporiti opadanje pamćenja te poboljšati kognitivne performanse. Jaja takođe sadrže lutein i zeaksantin, koji mogu pomoći u prevenciji poremećaja očiju povezanih sa starenjem.

Proteini u jajima povećavaju osećaj sitosti, što ih čini korisnim za kontrolu telesne mase. Preporučuje se konzumiranje najmanje jednog do dva jaja nedeljno za maksimalne koristi. Uključite jaja u različite obroke, kao što su doručak, salate, pečena ili pohovana jela. Ako imate zabrinutosti zbog holesterola, konsultujte se sa svojim lekarom o optimalnom unosu jaja.