Onkolog iz Severne Karoline, dr Nikolas Devito, otkriva zabrinjavajući trend: svi novi pacijenti na njegovoj klinici su mlađi od 45 godina.

On i njegovi kolege primetili su značajan porast broja slučajeva raka među mlađim osobama, što pripisuju sveprisutnoj konzumaciji ultra prerađene hrane, prenosi Daily Mail.

Između 1990. i 2019. godine, broj slučajeva raka kod mladih širom sveta porastao je za 79 procenata, dok je smrtnost povećana za 28 posto. Sjedinjene Američke Države trenutno imaju šestu najvišu stopu raka s ranim početkom, a predviđanja ukazuju da će se ovaj trend nastaviti i tokom naredne decenije.

U SAD-u se gotovo 75 procenata hrane smatra ultra prerađenom, bogatom aditivima i štetnim sastojcima, dok Evropa primenjuje strože regulative i rigoroznija testiranja na ovu vrstu hrane. 

Glavni uzrok bolesti – prerađena hrana

Devito je pozvao zvaničnike i političare da preduzmu akciju kako bi zaštitili javno zdravlje od štetnih prehrambenih proizvoda. On se zalaže za strožiju kontrolu aditiva u hrani i veću dostupnost zdravijih opcija.

– Želja da se Amerikanci zaštite od supstanci koje uzrokuju rak i druge bolesti trebala bi nadmašiti stranačke razlike i političke motive kako bi se prevazišlo lobiranje industrije. To je bilo moguće sa duvanom, a moguće je i sa hranom – naveo je doktor za Stat News.

Ranije studije su pokazale da ultra prerađena hrana, koja sadrži veštačke sastojke, može negativno uticati na crijevni mikrobiom, oštetiti stijenke crijeva i izazvati hronične upalne bolesti, što povećava rizik od raka. Devito, koji se bavi pacijentima sa gastrointestinalnim karcinomima poput raka debelog creva i želuca, naglašava da ishrana može igrati ključnu ulogu u prevenciji ovih bolesti.

Slične zaključke donosi i prošlogodišnja studija koja je otkrila značajnu povezanost između unosa ultra prerađene hrane i nekoliko vrsta raka, uključujući rak debelog creva, dojke i gušterače.

Stručnjaci savetuju da, osim što treba obratiti pažnju na sadržaj masti i šećera, treba se fokusirati i na sastojke hrane. Mnoge “zdrave” namirnice sadrže veštačke sastojke, što ih čini ultra prerađenim. Preporučuju da kupci biraju proizvode sa manje od pet sastojaka i da izbegavaju one čiji nazivi su teški za izgovaranje.