Pompezan naslov za, zapravo, malo opširniju top listu mesta za klopanje…

Pored svega ostalog nažaog što nam je zli Dobrica učinio, meni uvek nekako iskače njegova teza o Prednosti naše zaostalosti. Jeste to samo varijacija na temu stare jadikovke “ko zna zašto je to dobro” koju promrlja svako kome je pobegao poslednji autobus ili ga je besni auto polio barom po kojoj je protutnjao, ali ponekad stvarno pomisliš kako postoji neki veći plan pa ti se nešto dobro desi baš zato što te pre toga snašao neki jad.

Nisam bio baš usamljen u bolovanju za ovaj doček Nove godine. Virus mori ceo region pa dosta nas nije moglo da ne krije dobro raspoloženje, što bi rekli u našoj štampi. Smlatilo me već 31. ujutro pa sam Novu godinu i par prazničnih dana posle dočekao em jadan, em skuvan em totalno nespreman što se tiče praznične trpeze. Ništa ruska salata, ništa lepi podvarci sa krtim mesima, ništa kolači… NIŠTA! Bio sam primoran da se hranim eksterno, da se tako izrazim. To je bio lep povod da vidim raznovrsnost ponude Novog Sada i ispitam istu po raznim kriterijumima.

NAJBOLJI INDEX

Da odmah skinemo s dnevnog reda mitski Index sendvič. Najbolji je u Maji i ćao. To mu je rodna kuća i takvog treba da je ukusa. Još samo da odustanu od onih nakaradnih najlon kondoma u koje ih pakuju… Jedina prava kombinacija premaza i salata:  Kečap, pavlaka, majonez i zelena salata. Ende!

NAJBOLJA ITALIJANSKA

Entuzijazam koji Palazzo Bianco restoran pokazuje u spremanju žabarskih jela, odavno nisam video u našem gradu. Ako postoji primer klopačnice u kojoj želja za kreiranjem dobre i maštovite pice, lazanje, paste nadilazi želju za pukim zgrtanjem profita, onda je to ovaj restoran. Za vrat mu diše Sabbiadoro. Uskoro će da prošire kapacitete, hvala bogu. Milina je gledati gazdu i kuvare restorana kako se iskreno pale na ono što rade. Pizza con pollo, za početak!

NAJBOLJA KINESKA

Ne znam da li znate ali Telep se jako izgradio i ima svašta tamo! Telepčani mnogo dobro jedu i to se do sad čuvalo kao tajna, izgleda. Sweet Chilli je mali kineski restoran koji se po maštovitosti jela prilično izdvaja od starijih i izvikanijih mesta. Nije klasičan kineski nego više nekakav ejžnfjužn, što bi rekli mudroseri moderne gastronomije. Sve im valja.

NAJBOLJA BRZA KLOPA OPŠTE PRAKSE

Nisam znao kako bolje da klasifikujem ono što rade u Kukuriku restorančićima brze hrane, a mislim da ih ima na dva mesta u gradu. Volim tu varijantu s nogu ali ipak da se sedne, sa nekom tacnicom i escajgom, makar plastičnim. A onda zaroniš u razne klasične roštiljačine i njihove izvedene varijante. Zvao sam majku da joj kažem da sam svojevoljno pojeo malo pileće džigerice bez da me je otac držao a ona kljukala. Eto, toliko je dobro spremaju tamo.

NAJBOLJI BUREK

“Tamo u Rumenačkoj, znaš?” bi trebalo da se zove ta burekana. Što se mene i svih koje ja poznajem tiče, tako se i zove. Tek kad sam seo da ovo napišem sam shvatio da nemam ni najmanjeg pojma kako se buregdžinica zove i da neću da guglam. To je tamo u Rumenačkoj, blizu Doma zdravlja i tako je i traži, iako ti je već jasno na koju mislim. Sa sirom. I pola litre jogurta.

NAJBOLJA KLASIČNA KRKANA

U moru zaista odličnih ponuda na ovu temu, koje čine razne “nacionalne” kafane, pečenjare i ostali braon-drveni restorani, koji su Viagra za moj apetit, ipak izdvajam Plavu Frajlu kao poseban dom mojeg krkanluka. Gledam da na crvenu kiselu čorbu sa mesištem i teletinu sa bukovačama ili sarmice ili prebranac sa kobajom, svratim bar jednom u dve nedelje. Konobari su doktori nauka svog posla. Kao i kuvari. Sve teče ko na aerodromu u Frankfurtu i nikad me ne pitaju “je l’ treba račun za firmu”, zbog čega ih volim duplo!

NAJBOLJI GULAŠ

Oprosti mi, Frajlo, ali ipak se najviše radujem gulašu iz Kutlače. Prave ga tačno kako bih ga i ja pravio da imam više vremena. Naravno da ga ja pravim za prcić bolje jer ga pravim apsolutno najbolje na svetu ali ovo je tu, na vrhu takođe. Kutlača je menza-fazon. Desetak gotovih jela pa turi na tacnu šta hoćeš. Ja sam jedino i uvek jeo goveđi gulaš, sa testom, kašiku pavlake od gore, molim vas. Ne treba ‘leba! I malu kupus salatu. Hvala.

Ako restorani koje nisam stavio na listu imaju botove, neka znaju da nema potrebe za teškim rečima i minusima i da sam ja izuzetno potkupljiv što se ovog tiče. Javite se, dogovorićemo se!