Najzdravije namirnice na svetu možete da gajite i na terasi

Naučnici sa Univerziteta “Vilijam Piterson” u Nju Džersiju su u potrazi za najzdravijom hranom na svetu ispitali i uporedili 41 vrstu voća i povrća.

Naučnici su u studiji ispitivali hranu i gustinu hranjivih materija.

Na vrhu liste našli su se kineski kupus (91,99 bodova), blitva (89,27 bodova), cvekla (87,08 bodova) i spanać (86,43 boda), a najzdravija namirnica sa liste, sa ukupno 100 osvojenih bodova, bila je potočarka.

Potočarka sadrži više vitamina, minerala i sekundarnih biljnih materija. Samo 100 grama ove biljke dovoljno je da pokrije većinu dnevnih potreba za vitaminom C – ona sadrži znatno više vitamina C od narandže i limuna, što je čini odličnim sredstvom za jačanje imuniteta.

Ona sadrži i velike količine gvođža, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma, puno vitamina K koji sprečava oštećenja ćelija u mozgu, kao i antioksidanse koji štite od oštećenja DNK-a uzrokovanog slobodnim radikalima, a koji čak mogu i smanjiti rizik od raka.

Lagano ljutkasti ukus daju eterična ulja gorušice koji istovremeno potočarku čine prirodnim sredstvom za suzbijanje kašlja. Osim toga, ulja gorušice pogoduju probavi, prenosi zadovoljna.nova.rs.

Saznanja naučnika iz Nju Džersija pokazuju i da potočarka pomaže i pri izbacivanju toksina iz organizma.

Potočarka voli vlažno tlo i u prirodi uglavnom raste uz potoke. Međutim, nju možete gajiti na tanjiru s vlažnim kuhinjskim papirom ili vatom ili u posudi za cveće, što znači da potočarka može uspevati i na najmanjem balkonu, po mogućnosti u poluseni.

Izvor: zadovoljna.nova.rs