Nutricionisti preporučili najbolji jutarnji napitak za zdravo starenje
Izvor - Danas : Fotografija - Ilustracija/Pixabay.com
Postoji jutarnji napitak koji može podići energiju, a pritom podržati zdravije starenje. Može se piti topao ili hladan, a nutricionisti ga sve češće izdvajaju kao bolji izbor od mnogih drugih jutarnjih napitaka.
Reč je o mači, piše Eating Well, časopis o zdravoj ishrani, a prenosi Danas.
Mača je, kao i zeleni čaj, bogata epigalokatehin-3-galatom (EGCG), snažnim antioksidansom koji može pomoći u smanjenju upala i oksidativnog stresa.
– Kako starimo, naše telo je izloženo većem oksidativnom stresu, što može doprineti starenju ćelija i razvoju hroničnih bolesti – objasnila je nutricionistkinja Val Vorner.
Redovnim konzumiranjem mače možemo pomoći telu da se bolje odbrani od tog procesa
Antioksidansi u mači pomažu neutralizaciji slobodnih radikala, koji mogu oštetiti ćelije i ubrzati starenje. Iako se i mača i zeleni čaj dobijaju od biljke kamelija sinensis, mača ima jače antioksidativno dejstvo jer se kod nje konzumira ceo list.
– Mača je bogatija polifenolima, poput EGCG-a, od zelenog čaja – kazala je nutricionistkinja Sima Šah.
Osim EGCG-a, mača sadrži i druge antioksidanse, poput rutina, kvercetina, hlorofila i karotenoida. Nutricionisti ipak napominju da se mlečni proteini mogu vezati za antioksidanse u mači i smanjiti njihov efekat. Zato se za napitak od mače s mlekom preporučuje nezaslađeno biljno mleko, na primer bademovo, sojino, kokosovo ili ovseno.
Mača takođe sadrži i prebiotička jedinjenja koja prolaze kroz sistem za varenje do creva, gde hrane korisne bakterije. One proizvode butirat, protivupalnu supstancu važnu za zdravlje crevne barijere i funkcionisanje imuniteta.
– Zdrav mikrobiom ima važnu ulogu u varenju, imunitetu, pa čak i u regulaciji upalnih procesa – kaže Vorner.
Komentari
Još uvek nema komentara.