Pica bez brašna? I to je moguće – ovaj recept ćete obožavati
Izvor - Danas.rs : Fotografija - ilustracija/Pixabay.com
Pica vam je omiljena hrana, a želite da smanjite unos ugljenih hidrata? Postoji rešenje koje je poslednjih godina postalo pravi hit u fit ishrani.
Pica sa testom od karfiola zaista je ukusna i zabavna verzija klasične pice, a ima znatno manje kalorija.
Umesto klasičnog testa od brašna, koristi se karfiol – povrće koje se pretvara u osnovu za picu iznenađujuće dobre teksture i ukusa. Ova verzija ne samo da je laganija i nutritivno bogatija, već pokazuje da omiljena “comfort food” jela mogu da se prilagode zdravijem načinu života bez odricanja od užitka.
Sastojci:
- 1 srednji karfiol
- 1 jaje
- 100 g rendanog sira (mozzarella ili gauda)
- 2–3 kašike parmezana
- so, biber
- origano ili bosiljak
- 3–4 kašike paradajz sosa
- 100–150 g mozzarelle
- dodaci po izboru (šunka, pečurke, masline itd.)
Priprema:
Očistite karfiol i usitnite ga u blenderu do teksture nalik pirinču. Stavite ga u mikrotalasnu ili kratko prokuvajte 5–7 minuta, zatim ga dobro procedite kroz krpu ili gazu kako biste uklonili višak vode, piše Dobra hrana.
U činiji pomešajte oceđeni karfiol sa jajetom, sirom, parmezanom i začinima. Smesu rasporedite na papir za pečenje u obliku pice.
Pecite u rerni na 200 °C oko 15–20 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite, premažite paradajz sosom i dodajte fil. Vratite u rernu još 10 minuta, dok se sir ne istopi.
Izvadite, ostavite da se kratko prohladi i poslužite.
Komentari
Još uvek nema komentara.