Sastojci:
2 vеća crvеna luka
4 žutе paprikе
4 zеlеnе paprikе
6 paradajza
suncokrеtovo uljе za pržеnjе
so
bibеr
Priprеma:
Prvo treba staviti vodu da proključa, a zatim je skloniti sa ringle i u nju staviti paradajz kako bi se kožica kasnije lakše skinula.
Dok paradajz stoji u vodi, pripremite ostalo povrće. Očistite oba crvena luka i iseckajte ih.
Paprike očistite i isecite na trakice.
Nakon što izvadite paradajze iz vode i skinete kožicu, iseckajte ih na kockice. U veću posudu sipajte ulje za prženje i pustite ga da se zagreje.
Dodajte iseckani luk i pržite ga 10-ak minuta na srednje jakoj vatri uz povremeno mešanje. Zatim dodajte žutu pa zelenu papriku.
Dobro promešajte, poklopite i pustite da krčka 15 minuta. Zatim dodajte u posudu iseckani paradajz i kuvajte uz povremeno mešanje oko 30 minuta. Tokom tog vremena tečnost u satarašu će se redukovati.
Pred kraj kuvanja posolite i pobiberite po ukusu, pa kuvajte još 5 minuta.
Komentari
Još uvek nema komentara.