Kada putujete ili jednostavno istražujete svoju bližu ili dalju okolinu, postoje mesta koja vas pozivaju da ih otkrijete, ne samo kroz pogled, već i kroz ukuse, mirise i priče.

Jedno takvo mesto je “Basch House 1887”, restoran u Subotici koji nije samo stanica za ljubitelje vrhunske hrane, već i za one koji žude za autentičnim doživljajem koji spaja prošlost, sadašnjost i budućnost u jedinstvenom ambijentu.

Usidren u srcu Subotice, gradu koji se ponosi svojom arhitekturom, “Basch House” stoji kao simbol tradicije koja je uspešno prešla put transformacije u moderno doba. Restoran se smestio u zdanju iz 1887. godine, remek-delu poznatog arhitekte Titusa Mačkovića, a danas je to mesto gde se istinski duh Subotice može doživeti kroz svaki zalogaj.

Otkrijte zašto je ovaj restoran u Subotici tako poseban

Basch ne samo da se ističe kao jedan od vodećih restorana u Subotici zbog jedinstvene kuhinje koja kombinuje lokalne sastojke s globalnim gastronomskim trendovima, već i zbog ekskluzivnosti koje ga čine posebnim. 

Osim ukusnih specijaliteta, Basch u ponudu donosi i svoje pivo, sa proizvodnjom smeštenom u samom podrumu restorana.

– Ovde, strast prema pivarstvu oživljava kroz pažljivo odabrane sastojke i tradicionalne metode, stvarajući izvanredna piva koja savršeno dopunjuju naš kulinarski meni – poručuju iz ovog restorana. 

Ponuda za svačiji ukus

Sa ponudom koja varira od domaćih klasika poput jagnjeće kolenice, junećeg gulaša i ćevapa, do internacionalno priznatih jela kao što su originalna bečka šnicla, sočni stejkovi, burgeri te izbor specijaliteta od morskih plodova, Basch kuhinja slavi raznolikost i bogatstvo ukusa.

Ponuda za sve ukuse u “Basch House”-u ne staje samo na impresivnom meniju. Jedna od jedinstvenih atrakcija restorana jeste Pizza kutak, gde gosti mogu neposredno pratiti rad pizza majstora. 

– Ponosni smo što smo dom Marana Forni pizza peći, prvoj ovakvog tipa u Srbiji, koja našim pizzama daje neponovljivu hrskavu teksturu i autentičan ukus – navode iz restorana. 

Osim pizze, jelovnik krase i specijaliteti pripremljeni na Josper grill-u, koji svojom tehnikom visokih temperatura pojačava ukuse i teksture sastojaka, čineći svaki zalogaj nezaboravnim doživljajem.

Fabrika vode i proizvodnja piva

U podrumu restorana, umetnost proizvodnje piva oživljava uz pomoć tehnologije koju je osmislila, proizvela i patentirala poznata i priznata austrijska porodica Salm.

– Oprema koju koristimo je automatizovana, moderna i kvalitetna; sastojci za naša piva se pažljivo biraju u saradnji sa našim partnerima kako bismo posetioce mogli uslužiti pivom baš kao što je ono u Beču. Upravo nas je kvalitet bečkog piva i vode naterao da poželimo isti doživljaj i u našem restoranu. Započeli smo svoje, ne tako jednostavno istraživanje i kako bismo isti kvalitet vode imali i u našem objektu, neophodno je bilo da napravimo svoju, malu i modernu, fabriku vode – ponosno ističu.

Tim domaćih tehnnologa i tehnologa iz Beča posvetio je pažnju formulisanju savršene metode filtracije. 

Svaki ljubitelj piva zna da se tajna kvaliteta piva krije u kvalitetu vode pa iz restorana naglašavaju:

–  Za nas je voda srce naše pivare. Ali tu se priča ne završava! Naša Basch Voda ne samo da oživljava naša piva, već je ključna i u pripremi svakog obroka u restoranu. 

Bilo da se radi o pripremi hrskavih specijaliteta ili osvežavajućih napitaka, Basch Voda donosi neponovljiv šmek svakom zalogaju i gutljaju.

Prostor pun priča

Osim što je restoran, “Basch House” je i mesto gde se priče o Subotici, njenim ljudima i nasleđu prepričavaju i čuvaju. U saradnji s bivšim vlasnikom, Ištvanom Baschom, kreirana je stalna izložba koja posetioce vodi kroz istoriju zgrade i njen značaj za grad.

– Trudili smo se da, što je više moguće, sačuvamo duh i originalni izgled ove kuće stare čak 136 godina. Pod budnim okom stručnjaka iz Međuopštinskog zavoda za zaštitu spomenika kulture, obnovili smo ceo objekat i udahnuli mu novi život. Na glavnoj fasadi objekta iz Ulice cara Lazara obnovljena je kompletna ornamentika koja je nekada davno krasila ovaj velelepni objekat – napominju. 

Takođe, iz ovog ugostiteljskog objekta naglašavaju svoju posvećenost ekologiji i korišćenju alternativnih izvora energije, čineći ovaj ugostiteljski objekt potpuno energetski efikasnim.

Otkrijte jedinstveni ukus Subotice u “Basch House”-u

Uskoro će se u ponudi ovog objekta nalaziti i moderno opremljene smeštajne jedinice koje će funkcionisati po principu noćenja s doručkom (doručak će se služiti u restoranu). 

Restoran je otvoren od ponedeljka do četvrtka od 7h do ponoći, petkom i subotom od 7 do 1 sat, kao i nedeljom od 9 časova do ponoći.

– Pozivamo vas da posetite ovaj restoran u Subotici i sami doživite jedinstveni spoj kulture, istorije i gastronomije – jer “Basch House 1887” je više od destinacije za obrok; to je iskustvo koje se mora doživeti – poručuju ovi Subotičani.

Za više informacija posetite njihov sajt, Instagram profil ili pozovite 066 666-1887.

Promotivni tekst