Kako da znate da li zaista pijete kafu?
Izvor - Radio televizija Srbije (RTS) : Fotografija - Pixabay.com
Inspektori su proteklih dana kod četiri prizvođača u kafi pronašli mleveni grašak, ječam i druge žitarice koje dodaju kako bi više zaradili. Dodavanje surogata nije zabranjeno, ali onda proizvod ne sme da se zove kafa.
Nekada smo u marketima kupovali kafu u zrnu i nakon plaćanja na kasi, mleli je na mlinu koji je stajao pored izlaza. Danas takvih marketa gotovo da nema.
Mnogi se i danas opredeljuju da kafu kupuju na mestima gde se kafa prodaje i melje na licu mesta.
Tokom dana širom planete oko 2,5 milijarde ljudi popije šoljicu kafe, kako prepoznati pravu i na šta treba obratiti pažnju kada kupujemo kafu.
– Kada kupujete zapakovanu kafu najvažnije je obratiti pažnju na intenzivan ukus i jak miris, tako ćete prepoznati da nema ništa dodato u kafu. A što se tiče kupovine kafe najbezbednije je daje kupujete tamo gde se melje na licu mesta, tako ćete videti šta se stavlja u kafu i šta meljete – navodi Rade Bazić vlasnik pržionice kafe.
Poljoprivredna inspekcija je u redovnoj kontroli kvaliteta ispitala 108 uzoraka, a nepravilnosti je otkrila kod 4 proizvođača.Utvrdili su da u kafi ima surogata, uglavnom su to žitarice, grašak, soja, žir, a da na deklaracijama to ne piše. Ta kafa povučena je sa rafova i iz proizvodnje, zabranjena je upotreba ambalaže sa neispravnim deklaracijama i podnete su prijave sudu.
Srbija uvozi sirovu, a u poslednje vreme sve više i prženu kafu.
– Pravila o deklarisanju – ono što piše treba da odgovara i kvalitetu tog proizvoda, ako se nešto naziva kafom to može da bude samo kafa, ukoliko ima neke dodatke to treba precizno naglasiti. Drugačije bi trebalo da se zove ili neki napitak sa određenom aromom, napitak koji se sastoji od toga i toga, ili mešavina nečega – navodi Veljko Jovanović iz PKS-a.
Iako je poskupela skoro 200 odsto poslednjih godina, kafa je i dalje omiljeni napitak. Svaki stanovnik Srbije u proseku godišnje popije četiri i po kilograma. Kazne za one koji dovode potrošače u zabludu iznose od 250.000 do 3 miliona dinara.
Komentari
Još uvek nema komentara.