Hrana je u proteklih godinu dana, prema zvaničnoj statistici, poskupela osam odsto. Pojedine namirnice su, međutim, uvećale cenu i znatno iznad ovog nivoa.

Prema podacima koje je portalu N1 dostavio Republički zavod za statistiku, svinjsko meso je za 12 meseci poskupelo za 12,7 odsto, pasulj za 10,5%, konzervisana riba 10,3 procenta, suvo voće za 8,8, dok je sušeno i prerađeno povrće znatno više uvećalo cenu – za 18,4 odsto, a so i začini za 13 posto.

Prema zvaničnoj statistici, međugodišnja inflacija u aprilu ove godine bila je pet odsto. To znači da su potrošačke cene u aprilu, u poređenju sa istim mesecom prethodne godine, odnosno, za proteklih 12 meseci – povećane u tolikom procentu.

Meso

Kada je reč o hrani, najviše je po grupama namirnica poskupelo meso, u proseku za osam odsto.

– U periodu maj 2023 – april 2024. godine, najveći rast maloprodajnih cena u grupi meso zabeleženo je kod svežeg svinjskog mesa (12,7%), mesnih prerađevina (11,7%) i svežeg junećeg mesa (6,4%) – navode za portal N1 u RZS.

Riba i plodovi mora poskupeli su za 5,5 odsto. U okviru te grupe najviše su poskupele konzervisana (10,3%) i zamrznuta riba (3,4%).

Voće, povrće, začini…

Voće je za 12 meseci uvećalo cenu za 4,6 odsto, a u okviru njega najviše je poskupelo sušeno (8,8%) i sveže voće (3,9%).

Od ostalih prehrambenih proizvoda najveći rast je, kako saznaje N1, zabeležen kod sušenog i prerađenog povrća (18,4%), soli i začina (13%).

– U grupi “povrće”, osim navedenog, kod najvažnijih proizvoda došlo je do porasta cena pasulja (10,5%), zamrznutog povrća (7,8%), dok su cene krompira zabeležile pad od 3,4 odsto – ukazali su u RSZ.

Slatkiši

U okviru grupe “šećer, džem, med i čokolada”, gde je zabeležen rast cena od 6,5 odsto na nivou grupe namirnica, najviše su poskupeli konditorski proizvodi (9%), čokolada (8,9%) i prerađeno voće i med (7,1%).

Kupus

Hrana učestvuje u indeksu potrošačkih cena sa 31,4 odsto, ukazao je Savo Jakovljević, generalni direktor Sektora za ekonomska istraživanja i statistiku Narodne banke Srbije, na nedavnom predstavljanju Izveštaja o inflaciji NBS.

– Samo cena voća i povrća u indeksu potrošačkih cena učestvuje između pet i šest odsto – naveo je Jakovljević 14. maja prilikom predstavljanja ovog izveštaja.

Tada je istakao da je cena kupusa u aprilu 2024. porasla 52 odsto međugodišnje.

– Ako vam kažem da je to normalno za april mesec i za kupus… Postoji velika grupa proizvoda koji (odnosno čije cene) se tako kreću i na taj način utiču na inflaciju – pojasnio je.

Dodao je da veliki broj proizvoda ima izraženu sezonsku komponentu.

– Značajna grupa proizvoda koja spada u sveže voće i povrće ima izraženu volatilnost u mesecima kada sezonski dospeva novi rod – kazao je Jakovljević.

Cene ovih proizvoda ne mogu, prema njegovom objašnjenju da pomere inflaciju za 0,5 procentnih poena, ali mogu “da povuku” za taj 0,1 procentni poen, s obzirom da je međugodišnja inflacija u aprilu bila ista kao i u martu – pet odsto, a da je NBS očekivala da ona u aprilu uspori na 4,8 odsto.

NBS, inače, očekuje da se inflacija već u maju vrati u granice cilja, a maksimalni nivo je 4,5 odsto.

Ciljana inflacija je, podseća N1, 3±1,5 odsto.

U drugoj polovini godine i na duži rok, inflacija bi, prema navodima NBS, trebalo da bude – oko tri odsto.