Ovo povrće može smanjiti rizik od raka, demencije i hipertenzije

Britanska doktorka Debora Li otkrila je koje tri vrste povrća treba redovno da budu na vašem jelovniku, bez obzira na to da li volite da ga jedete ili ne. 

Kelj

Iako je neverovatno zdrav, kelj je jedna od najmanje popularnih vrsta povrća. Pored impresivne količine vitamina, ovo povrće je bogato antioksidansima.

– Kelj je važan za zdravlje ljudi jer neutrališe oksidativni stres i tako smanjuju rizik od razvoja hroničnih bolesti, uključujući hipertenziju, dijabetes tipa 2, srčane bolesti i demenciju – rekla je dr Li.

Ona je dodala da vrpce kelja mogu da smanje i rizik od razvoj raka.

Spanać

Spanać pun esencijalnih minerala, kao što su gvožđe i magnezijum, i vitamini kao što je vitamin C. To je povrće koje ima dugu listu zdravstvenih prednosti, uključujući zdravlje očiju i antiinflamatorne efekte.

– Spanać je bogat nitratima, koji su ključni za održavanje krvnog pritiska pod kontrolom. Sadrži i veliku količinu antioksidanata koji neutrališu efekat oksidativnog stresa i snižavaju krvni pritisak. Pored toga, smatra se da visoki nivoi nitrata štite od raka želuca – istakla je doktorka.

Patlidžan

Patlidžan ima mnogo zdravstvenih prednosti i ne sadrži zasićene masti i holesterol, prenosi Danas.

On ima visok sadržaj vlakana koja su važni za zdravlje i funkciju creva i za varenje, ali i zato što vlakna sprečavaju apsorpciju holesterola iz creva u krvotok. Patlidžan sadrži i velike količine antocijana, koji njegovoj koži daju tamnoljubičastu boju, a istraživanja su pokazala da konzumiranje 2 do 3 porcije antocijanina nedeljno smanjuje rizik od srčanih oboljenja za 323 odsto.