Već je poznato da se u ugostiteljstvu posao može naći relativno lako, ali koliko su radnici u ovoj branši cenjeni i plaćeni, zavisi od lokala do lokala. Kuvari, konobari, šankeri, roštilj i pizza majstori… Sve su ovo profesije za koje se uvek mogu pronaći aktuelni oglasi. Da njihova primanja zavise od iskustva, truda, rada i poštenja poslodavca, nije ništa novo, ali izgleda da nekada vredi i založiti se sam za sebe.

– Šanker sa iskustvom, tražim posao, plata minimum 90.000 dinara – glasio je oglas u jednoj od novosadskih Fejsbuk grupa posvećenoj nalaženju posla i radnika.

Reakcije su bile različite. Pored onih u kojima mu naši sugrađani predlažu lokale za koje imaju informacije da trenutno traže šankere, javile su se i osobe koje nisu krile svoje iznenađenje očekivanom platom.

– Ala plate, pa mislim da lekari iz DZ nemaju toliko – iskomentarisala je jedna od članica grupe, na šta je dobila odgovor da su nam “zato plate tako jadne i mizerne jer kad se neko usudi da traži platu kakvu zaslužuje, svi ga napadaju i skaču mu u oči”.

Neko je dodao da za veliku platu treba biti i školovan, a neki da će u Srbiji to teško postići. Pala je i šala da čak ni predsednik države nema toliku platu.

Ipak, autor objave naišao je i na veliku podršku Novosađana, koji podržavaju stav da treba ceniti svoj rad.

– Ulagao je u sebe, učio, radio… I treba da traži toliko ako misli da vredi toliko… Svaka čast, srećno – jedan od takvih odgovora.

Mnogi su se složili sa tim da dobri barmeni koji, između ostalog, umeju da prave i koktele, imaju jake plate, jer je novac koju on donese vlasniku lokala ogroman.

– Bravo. Ovako svako treba da vrednuje svoj rad. Onda kada svi budemo tražili više, poslodavac neće imati izbora osim da da više – uverena je jedna sugrađanka.

Neki smatraju da je i tražena svota mala i da momak traži više da bi dobio onoliko koliko bi trebalo da dobije, jer poslodavci obično smanje očekivani iznos.

“Malo je to, brale”, “Srećno i ne odustaj”, “Ako ne ceniš sam sebe neće te ceniti ni drugi“… ovako su članovi grupe podržali samopouzdanog šankera, a nisu prezali ni da izgrde one koji se iščuđavaju njegovoj hrabrosti da traži.

U komentarima su navedeni i pojedini novosadski lokali u kojima, kako tvrde Novosađani, plate šankera dosežu i 100.000 dinara.

Među oglasima za posao na portalu Moj Novi Sad uvek ima aktuelnih iz oblasti ugostiteljstva, a u nekima od njih navode se i plate.

Za roštilj majstora u “Grill & Steakhouse La Brasa” predviđena je plata od 70.000, za pomoćnog radnika u kuhinji od 60.000, a za konobara od 65.000 dinara.

Kuvar u “Petrusu” može da se zaposli za 130.000 dinara, takođe ima potrebu za zapošljavanjem konobara, za čiju satnicu izdvaja 350 dinara i nudi i smeštaj, dok na istoj poziciji zapošljava i “Plava Frajla”.

Roštilj majstora traži i “Walter BBQ”, kao i pomoćnog radnika u kuhinji, a potreban im je i profil iz objave – šanker.

Konobar je tražen i u “Maxbetu”, kao i u palačinkarnici “Dizni”, u čijem oglasu je navedena i dnevnica od 2.000 dinara, uz prijavu, topli obrok i putnim troškovima.

“Creative Kitchen NS 2021” takođe je u potrazi za roštilj majstorom, za koga su spremni da izdvoje platu od 70 do 75 hiljada dinara.

Barmen je tražen i u “Loftu”, ali plata nije navedena u oglasu.

Da podsetimo, ugostiteljstvo generalno ima problem sa nedostatkom radne snage, a posebno u ovom periodu godine, kada se dogovaraju sezonski poslovi na primorju Slovenije, Hrvatske i Crne Gore, gde se mogu očekivati sjajni uslovi. Stoga, zahtev momka sa početka priče deluje prilično realno i nadamo se da će naći baš onakav posao kakav traži u – našem gradu.