Jutarnja šolja kafe može uticati na to kako telo apsorbuje određene dodatke ishrani, potencijalno smanjujući njihovu efikasnost.

S obzirom na to da oko 66 odsto odraslih svakodnevno pije kafu, a otprilike 74 odsto uzima suplemente, postoji mogućnost problematičnog preklapanja.

Iz tog razloga stručnjaci su upozorili na pet dodataka ishrani na koje bi trebalo da pripazite ako ih uzimate uz kafu.

Gvožđe

– Kafa najizraženije utiče na apsorpciju gvožđa – rekao je za The Post dr. Karan Radžan, a prenosi N1.

Kafa sadrži polifenole, poput hlorogenske kiseline, koji se vezuju za ne-hemsko gvožđe u digestivnom traktu i tako otežavaju njegovu apsorpciju.

– Ovo je najvažnije za ljude koji imaju manjak gvožđa, žene s obilnim menstruacijama, trudnice ili osobe na biljnoj ishrani – pojasnio je Radžan i dodao da ako uzimate gvožđe, činite to barem jedan do dva sata odvojeno od kafe.

Cink

Doktor Radžan naveo je da kafa može umereno smanjiti apsorpciju cinka jer se polifenoli vezuju za minerale.

Kako je objasnio, efekat zavisi od doze i vremena uzimanja i obično je zanemarljiv za ljude koji ishranom unose dovoljno cinka.

Oni koji uzimaju cink zbog deficita ili jačanja imuniteta trebalo bi da ga uzimaju odvojeno od kafe. 

Kalcijum

– Kafa ima mali inhibitorni efekat na kalcijum, prvenstveno zato što kofein povećava gubitak kalcijuma putem urina, a ne zato što direktno blokira njegovu apsorpciju – objasnio je Radžan.

Istraživanja procenjuju da se po šolji kafe gubi oko 5 miligrama kalcijuma.

Za većinu ljudi s adekvatnim unosom kalcijuma to je zanemarljivo, ali oni koji se oslanjaju na suplemente za zdravlje kostiju trebalo bi da ih uzimaju u drugačije vreme od kafe.

Magnezijum

Kafa ne blokira snažno apsorpciju magnezijuma, ali kofein, kao diuretik, podstiče njegovo izlučivanje urinom.

– Radi jednostavnosti, magnezijum je često bolje uzeti kasnije tokom dana – kazao je Radžan.

Takođe je upozorio da mešanje magnezijumovog citrata ili sulfata s kafom može izazvati probavne smetnje ili grčeve jer i ti oblici magnezijuma i kofein imaju laksativni efekat.

Vitamini B grupe

Radžan je ukazao na to da kafa ne blokira značajno većinu vitamina B grupe, ali i da kofein može povećati izlučivanje nekih od njih, posebno vitamina B1.

– Pošto su ovi vitamini rastvorljivi u vodi, višak se ionako izlučuje urinom. Diuretski efekat kafe nije problematičan, osim ako osoba unosi veoma male količine vitamina B1 ili pije ekstremne količine kafe.

Zaključuje da se vitamini B grupe i dalje mogu uzimati uz kafu bez veće brige.