AKTUELNO: Kako izbeći trovanje gljivama

Od ukupno deset osoba koje su zbog trovanja gljivama hospitalizovane u Nacionalnom centru za kontrolu trovanja na VMA u Beogradu, osmoro je juče bilo u teškom stanju.

Kako je javio RTS, svi pacijenti su jeli gljive koje su kupili na šabačkoj pijaci, odnosno ispred nje.

Zbog trovanja gljivama, uhapšena je 72-godišnja žena koja je osumnjičena za delo protiv zdravlja ljudi i određeno joj je zadržavanje do 48 sati.

Pitali smo licenciranu gljivarku Mikološko-gljivarskog saveza Srbije i osobu zaduženu za odnose sa javnošću Gljivarskog društva Novi Sad Maju Vasić na šta naši sugrađani treba da obrate pažnju i kako da se zaštite od trovanja, a da ipak uživaju u ovom periodu koji je, zbog velike količine kiša, idealan za njihov rast. Ne kaže se džabe da neko ili nešto raste "kao pečurke posle kiše".

– Višemesečna suša nakon koje je usledilo mesec dana gotovo neprekidnih kiša učinili su da širom Srbije gljive bukvalno "eksplodiraju". U krizi u kakvoj živimo, mnogi ljudi se opredeljuju da uz pomoć samoniklih gljiva koje, nažalost, ne poznaju najbolje, preguraju ova teška vremena tako što će ih ubrati i pokušati da ih prodaju ili serviraju na svojoj trpezi. Nekompetencija, neznanje i neiskustvo dovode do toga da u Srbiji ove jeseni imamo rekordne brojeve trovanja i pojave prodavaca koji na svojim tezgama ili izvan pijaca nude gljive sumnjivog porekla, kvaliteta i, što je najgore – sumnjive jestivosti. Mikološko-gljivarski savez Srbije već nekoliko godina nudi institucijama i vlasti Srbije da reguliše ovu oblast tako što će determinatori koji su ovlašćeni od strane Saveza raditi inspekcije na pijacama, naravno besplatno, ili tako što će se potencijalni berači i prodavci obučavati kod nas da bi mogli da sa sigurnošću prepoznaju gljive – ističe Vasić.

Ona podseća da Novosađanke i Novosađani imaju sreću da u našem gradu postoji Gljivarsko društvo Novi Sad i poziva sve zainteresovane za gljive da se uključe u rad Udruženja jer upravo tu mogu najviše naučiti od dobrih poznavaoca gljiva, a i sami bolje upoznati ovo "carstvo".

– Nikako ne kupujte gljive od prodavaca u čiju kompetenciju niste sigurni i nikako nemojte brati gljive za jelo ukoliko niste stopostotno sigurni u njihovu jestivost – upozorava Maja.

Ona obaveštava Novosađane da Gljivarsko društvo Novi Sad svakog prvog utorka u mesecu organizuje redovne sastanke u 19 časova na Prirodno-matematičkom fakultetu, na Departmanu za biologiju i poziva sve zainteresovane da im se pridruže i postanu gljivari ili gljivarke.

Ako ste raspoloženi da što pre naučite nešto, a možda i uberete svoj prvi obrok od pečurki, idealna prilika je sutra, 6. oktobra, u Šodroš Survivor kampu od 16 časova gde će upravo Maja upoznati prisutne sa carstvom gljiva.

Upoznajte se sa gljivama Kameničke ade i Šodroša