Kefir dijeta od sedam dana u potpunosti opravdava svoje ime: glavni “igrač” je kefir, dobro poznati fermentisani mlečni napitak. Srećom, u šest od sedam dana osnovnog plana dijete, uz nemasni kefir dodaje se još jedan niskokalorični proizvod, i to svaki dan drugačiji! Međutim, i pored naizgled raznovrsne kombinacije namirnica, kefir dijeta se s pravom smatra jednom od najrigoroznijih. Zato zahteva dobru informisanost i ozbiljnu pripremu.

Kefir dijeta od sedam dana, uprkos svojoj strogosti, formalno ne spada u kategoriju rigoroznih mono-dijeta, što znači da tokom nedelje, uz kefir, svakog dana možete dodati jedan ili dva druga niskokalorična proizvoda. Na primer: krastavce i zeleniš, pečeni krompir, voće.

Dnevni obrok podrazumeva 1.500 ml kefira + od 100 do 400 g dodatne namirnice.

Ovako osmišljen jelovnik, uz čeličnu volju, može dati impresivan rezultat: i do minus 7 kg za samo nedelju dana.

Kako izabrati kefir za dijetu

Kefir dijeta od sedam dana zasniva se na kefiru sa sadržajem masti do najviše 1%. Po svojim korisnim svojstvima on je ravnopravan klasičnom kefiru od 2,5%, ali ima nešto drugačiju teksturu i, naravno, sadrži manje masti i kalorija. Energetska vrednost 100 ml kefira od 1% iznosi oko 40 kcal.

Vrste ekspresne kefir dijete

Postoji nekoliko varijanti kefir dijete, ali sve imaju tri zajednička principa:

• Trajanje od sedam dana
• Osnovna namirnica tokom dana je kefir, a dodatak je određena količina niskokalorične proteinske ili ugljenohidratne hrane.
• Strogo utvrđen raspored obroka (6 obroka dnevno u jednakim razmacima, poslednji najmanje 2 sata pre spavanja).

Kefir dijeta od sedam dana u nekim varijantama predviđa ograničenje tečnosti na svega 500 ml kefira dnevno. Takav režim ne preporučujemo, jer može dovesti do dehidratacije sa teškim, pa čak i trajnim posledicama.

Tokom čitavog trajanja kefir dijete potrebno je izbaciti šećer, so, crni čaj i kafu. Bez ograničenja se mogu piti obična čista voda i biljni čajevi.

Osnovna kefir dijeta od 7 dana

• Prvi dan: Pola litra kefira sa 1% masti i 400 g pečenog krompira (bez soli).
• Drugi dan: Pola litra kefira sa 1% masti i 400 g nemasnog sira (posnog).
• Treći dan: Pola litra kefira sa 1% masti i 400 g voća (osim grožđa i banane).
• Četvrti dan: Pola litra kefira sa 1% masti i 400 g kuvanog pilećeg belog mesa (grudi).
• Peti dan: Pola litra kefira sa 1% masti i 400 g voća (osim grožđa i banana).
• Šesti dan: Dan detoksikacije. Ništa osim 1,5 l negazirane vode.
• Sedmi dan: Pola litra kefira sa 1% masti i 400 g voća (osim grožđa i banana).

Kefir dijeta od sedam dana sa proteinima

Sprovodi se po istoj šemi kao i osnovna kefir dijeta, ali se dva voćna dana po izboru, treći i peti ili peti i sedmi, zamenjuju danima sa nemasnim mesom ili pilećim fileom, oko 400 g dnevno.

“Gladna” kefir dijeta od sedam dana

Količina kefira povećava se na 2 litra dnevno, dok se porcije dodatnih namirnica smanjuju sa 400 na 100 g.

Jabuka-kefir dijeta od sedam ili devet dana

Veoma stroga dijeta, koja definitivno nije pogodna za osobe sa povećanom kiselošću želuca.

Dnevni meni: 6 obroka dnevno, pri čemu svaki sadrži 1 čašu kefira + 1 jabuku bilo koje veličine.

Druga varijanta jabuka-kefir dijete:

• Tri dana samo kefir (1,5 l dnevno)
• Tri dana samo jabuke (do 1,5 kg)
• Tri dana ponovo samo kefir

Dozvoljeno je piti običnu vodu.

Način pripreme osnovnih sastojaka nije presudan, jabuke se mogu rendati i mešati sa kefirom ili peći bez šećera (ako vam baš teško pada bez slatkog, može se dodati kašika meda).

Blaža varijanta je da se meni jabuka-kefir dijete koristi samo kao detoks dan u okviru uobičajene ishrane.

Kako izaći iz kefir dijete

Izlazak iz kefir dijete od sedam dana treba da bude što postepeniji. Organizam se, iako ne na duži period, ipak navikao na male porcije hrane. Zato nagli povratak na raniji način ishrane može biti ne samo štetan, već i izazvati određene tegobe i oboljenja digestivnog sistema.

Nakon završetka kefir dijete od sedam dana, preporučljivo je da se bar još toliko vremena izbegavaju proizvodi od belog brašna, masna i slatka hrana. To neće samo pomoći da se metabolizam postepeno i blaže vrati u normalan režim rada, već će i produžiti efekat kefir dijete.

Imajte na umu da svaka mono dijeta, kao i dijeta koja podrazumeva ozbiljna ograničenja u sastavu ili količini namirnica, može predstavljati rizik po zdravlje. Zato se nikako ne preporučuje preterivanje sa mono i ekspres-dijetama, niti njihovo praktikovanje češće od jednom u šest meseci.